Oogst

Stamsnijboon SequoiaZo druk met oogsten dat we eigenlijk geen tijd hebben om te wieden.

Vroeger maakte ik me daar druk om, want een tuin moest er vooral goed uitzien, schoon zijn, en er dan ook nog uit oogsten was ook belangrijk.

Tegenwoordig vind ik het allemaal wel goed, ik kan mezelf nu eenmaal niet delen en als ik moet kiezen tussen bonen plukken of onkruid wieden, dan is de keuze tegenwoordig snel gemaakt. Kwestie van nieuwe inzichten naarmate de leeftijd vordert :-).

En dus verwildert de tuin nu wat. Geen torenhoge distels natuurlijk (die trekken we eruit voor ze gaan bloeien), maar wel gras, heermoes, herderstasjes en andere snelgroeiende plantjes. Ik stap er nu gewoon op of overheen.

Want er moet geplukt worden (en zoals ik altijd al zeg; wat je mee naar huis neemt verdwijnt niet vanzelf in vriezer, pot of fles – thuis zijn we vaak ook nog een halve of hele avond bezig om dat wat we oogstten te verwerken.

En dus kreeg ik afgelopen weekend de eerste noodkreet van Ruud; de vriezers zitten vol. Nou kan ik altijd nog wel wat herverdelen en samenvoegen, maar het is wel een teken aan de wand; de oogst is dit jaar beter dan die van de afgelopen 2 jaar, en we zouden er al wel een paar maanden van kunnen eten. En dat terwijl de tuin nog vol staat met groenten.

En omdat we vorig jaar wat minder oogst hadden was man Ruud wat bezorgd over de sperziebonen die hij zo lekker vindt. Of ik alsjeblieft meer bonen wilde zaaien en planten, want hij wilde wel echt wat vaker en meer bonen eten.

Stoksperzieboon Selma Zebre

 

En dus eten we nu bonen. Soms wel 3 keer per week, gekookt, geroerbakt, in salades. Met tomaten, met spekjes, warm, koud. En ik had hem al gewaarschuwd toen hij nog eens 22 dubbele stokken ging zetten. Want er komt nog wel meer….. heel veel meer.

Gelukkig hebben we wel leuke ‘bonen’, want als we ze dan toch maar moeten eten tot ze onze neus uit komen, dan in ieder geval maar mooie bonen (maar smaak komt natuurlijk wel altijd op de eerste plaats).

Appel eerste rijpOp de bovenste foto zie je de stamsnijboon Sequoia, lage struiken met een meer dan goede opbrengst van vrij korte paarse snijbonen (die overigens donkergroen worden als je ze kookt).

Op de foto eronder zie je de stoksperzieboon Selma Zèbre, mooie planten met heldergroen blad, lilaroze bloemen en daarna groen/paars gestreepte bonen (en ook die zijn na het koken donkergroen).

Daarnaast hebben we nog 6 dubbele stokken pronkbonen, 3 rijen lage sperziebonen Tarot, 8 dubbele stokken Pastoral en of dat nog niet genoeg is dus ook nog 22 stokken Melissa.

Had ik al gezegd dat Ruud erg van bonen houdt en bang was dat we dit jaar niet genoeg bonen zouden kunnen oogsten? 🙂

Uiteraard oogsten we niet alleen bonen (al zijn het er wel echt heel erg veel). De eerste zomerappels geplukt (foto). En afgelopen weekend nog eens 4 volle emmers tomaten – ondertussen hebben we 10 liter tomatensap in de vriezer en 22 grote potten pastasaus (en ze misschien wel net zo vaak gegeten als bonen :-)).

Deze week van de appels maar appelmoes maken, want jam hebben we nog genoeg. En kroten oogsten, en koken en invriezen. De laatste knolvenkels oogsten, nieuwe zijn ondertussen gezaaid en kunnen deze week worden uitgeplant. De sla schiet door, en de andijvie ook. Maar ik heb al nieuwe gezaaid, ook die kan deze week worden uitgeplant.

Paprika Blue Jay plantWe oogsten de eerste paprika’s, dit jaar hebben we veel meer paprika’s gezaaid/geplant dan vorige jaren. Daardoor wel minder pepers kunnen zetten maar dat nemen we graag op de koop toe.

Dit jaar hebben we van meerdere rassen meerdere planten gezet; we eten ze heel graag (rauw in salades, maar ook in roerbak, lekker vullen en dan in de oven, geroosterd, allemaal goed.

En omdat we meer planten hebben staan heb ik er ook eens leuk mee kunnen variëren; Faludi, een puntpaprika  die wit/crème begint en rood afrijpt, de grote puntpaprika Elephant Ear, de paarse blokpaprika Purpurnij Kolokol, de goudgele Golden Treasure, De vroege minipaprikaatjes Minibell.

Op de foto zie je de Blue Jay, begint violetpaars (zoals de bovenste paprika), verkleurt dan via crèmewit en gevlekt oudroze naar geel/oranje om tenslotte rood af te rijpen. Extra benieuwd ben ik naar 3 rassen die ik via Gijs uit Amerika kon bemachtigen; de reuzenpaprika’s Ozark, Giant en Super Yellow Heavyweight.

Tot slot dan nog een foto van het oogsten van tomatenzaden. Met de oogst van 4 emmers tomaten afgelopen weekend weer zaden geoogst. Kwestie van doorsnijden, zaden/sap er met je vinger uitduwen in een bak en de tomaat in de pan met nog 8 kilo tomaten kiepen voor saus en soep.

Het tomatensap met zaden in de bakjes vul ik aan met een klein scheutje water en dat mag naar het warmste kamertje dat we hebben. Elke dag even kijken of het nog nat genoeg is en na een dag of 4 tot 5 stinkt het hevig en ligt er een dikke laag schimmel op. En kan ik die schimmellaag eraf scheppen en dat wat eronder zit in een fijne zeef spoelen (geen leuk werkje :-)). En dan een dag of 3 tot 4 drogen en dan zijn de zaden mooi; zandkleurig, zonder het kiemremmende geleilaagje.

Tomatenzaden in bakjes

 

Ondertussen ziet het sap er al heel anders uit dan op de foto, er komt al een wit laagje over en het ruikt al niet fris meer. Maar op de foto zie je het verse sap met de zaden, in de kleur van de tomaten zelf, elk ras een eigen kleurtje (natuurlijk goed gelabeld). Mocht je van je eigen tomaten zaden willen oogsten, dan is dit een zeer goede manier, maar voor een kleinere hoeveelheid zaden voor eigen gebruik is de methode met zilverzand sneller en makkelijker (en het stinkt niet), je kunt de uitleg daarover hier vinden (onderaan de pagina, bij zaadteelt).

Tot zover dit tuindagboek, het regent hier (eindelijk, we zijn er blij mee). Eens kijken wat we vanavond eten. Het zouden zomaar bonen kunnen zijn…

 

 

The weekend after

Tomaat Missouri Pink Love Apple dood

 

 

 

Zo, eerst maar een mooie foto 🙂

 

Zo is de tomatenplant geëindigd die je in het vorige tuindagboek al op dezelfde plek slap zag hangen.

Ik had nog even hoop dat de tomatenplanten na het spoelen wat bij zouden komen, want daar leek het wel op.

Maar na een weekend van extreem warm weer blijkt dat de planten die er voor het spoelen al niet goed uitzagen na het weekend het hebben begeven.

Dat is heel jammer, maar gelukkig heb ik van bijna alle planten al wel wat vruchten kunnen plukken.

Ik plaats deze foto’s vooral nog even om te laten zien hoe het is afgelopen (onder het mom ‘leer liever van de fouten van anderen dan van die van jezelf’ :-)).

Vandaag geen tijd maar als morgen het weer het toelaat (het schijnt al weer flink warm te worden) ga ik de tomatenplanten uit de grond in kas 2 verwijderen. En stokbonen zaaien, en een komkommer. Zodat we toch nog plezier hebben van de kas, want het is toch nog pas half juli.

Nog even een foto van de bovenkant van de planten in de kas (vanuit dezelfde hoek genomen als het vorige tuindagboek):

Kas 2 na overbemesting

Er lijken nog wat planten hun best te doen om te blijven leven maar daar begint wel al blad te verkleuren, of dat gaat lukken durf ik nog niet te zeggen. Zo’n 14 of 15 planten zijn al dood en moeten worden verwijderd uit de kas.

Peper Numex Twilight gaat dood

 

 

 

Van de peperplanten hebben er 4 het niet gehaald.

Uiteindelijk hebben over het algemeen de grootste planten het het beste overleefd.

Je kunt dat goed zien op deze 2 foto’s; rechts zie je de Numex Twilight, in 3 dagen alle blad verloren en hoogstwaarschijnlijk gaat ze het niet redden.

 

 

 

 

 

 

 

Peper Turbo Pube plantErachter staat de peper Turbo Pube; op de foto zie je haar (met de zielige Numex Twilight heel klein en zonder blad ervoor).

 

De Trbo Pube lijkt in ieder geval nergens last te hebben, groeit, bloeit en heeft zelfs al wat kleine pepertjes.

Wat het uiteindelijk is geweest? Na verzinnen en meningen van anderen in het vorige tuindagboek denk ik vooral aan wat Leo daarin schrijft; helaas een toevallige samenloop van omstandigheden waarbij Culterra is gegeven, het antiworteldoek ervoor zorgde dat de vrijgekomen ammoniaklucht niet kon verdampen, het vervolgens heel warm werd en ik juist dan 2 dagen geen water had gegeven maar de grond wel vochtig was.

Zo…… voor wie er benieuwd naar was :-).

Want wees verder gerust, wij hebben echt nog wel te eten. Sterker nog, zaterdag in de hitte toch nog maar de kas in om in ieder geval tomaten te plukken, van gezonde planten, maar ook van de planten waarvan ik toen al dacht dat ze het niet zouden gaan halen.

En dat waren dan bij elkaar ruim 3 emmers vol, bij elkaar ruim 25 kilo:

Tomaten oogst 19-7-14

Alles bij elkaar tel ik zelf 37 rassen. Ik zou er bijna een wedstrijdje van kunnen maken, ‘wie kan zoveel mogelijk rassen benoemen?’ :-).

In kas 1 gaat uiteindelijk 1 plant dood, in kas 3 gaan 3 tomatenplanten en 3 paprikaplanten dood. En dan nog 1 plant in een minikasje. Maar dan hou ik nog zo’n 40 gezonde tomatenplanten over waar we hopelijk nog flink van kunnen plukken.

Tot slot na alle vervelende foto’s nog een foto die ik vandaag maakte, de tomaat San Marzano Gigante, geeft mooie, volle trossen felrode pastatomaten.

Tomaat San Marzano Gigante tros

 

 

 

 

 

 

 

En zo zijn er gelukkig nog meer planten die nog een prima opbrengst geven.

 

Dom

Nou ja, dom is misschien een te groot woord. Maar laat ik zeggen dat het in ieder geval niet heel verstandig was. Zoals ik vorige week al schreef hebben we vorige week de tuin gemest met Culterra, vlak voor de regen die toen ging vallen. Het duurt natuurlijk even voor we daar ook iets van zien maar de korrels zijn opgenomen in de bodem en het gaat goed met de planten.

Dat geldt helaas niet voor kassen. Zonder erover na te denken ook daarin wat Culterra gestrooid. En 3 dagen geleden deden we bij aankomst de kassen open en bij 1 kas was dit het beeld dat we toen zagen:

Tomatenplanten overbemesting  vraagteken

Ik weet niet of het goed te zien is op de foto maar al het blad hangt slap en dofgroen naar beneden, zo ook de toppen en bloempjes. In kas 2 heel erg, in kas 1 en kas 3 en de mini’s ook maar minder erg.

Tomaat overbemestingOp de foto rechts zie je zo’n plant. Blad slap, top slap, bloempjes slap en niet bevruchtbaar.

Voor we gingen verzinnen wat de oorzaak zou kunnen zijn eerst maar redden wat er te redden valt. En dat betekent ramen en deuren wagenwijd open. En Ruud gelijk beginnen met het kalken van de ruiten, ik naar huis om de waterpomp te halen en begonnen met het water geven van de kassen. En dan veel water. Spoelen dus. Want de planten hebben iets wat eruit moet (net als bij mensen). Vocht zorgt voor verdunning van dat wat de planten schaadt, en de planten kunnen dan hopelijk nog afvalstoffen kwijt.

En terwijl de waterslang in de kas ligt en die zo ongeveer onder water zet, en de sterkste zonnestralen tegen worden gehouden door de bekalking, bedenken we wat dit is, of is geweest.

En heel veel meer kunnen we niet bedenken dan dat het de combinatie van warmte, zon en bemesting is. Hoewel ik het nog niet eens zeker weet, want bij anderen die ook mest gaven in de kas gebeurde dit niet. Alleen bij ons, en eigenlijk vooral in kas 2, waar het antiworteldoek ligt. In de andere 2 kassen zijn er per kas 3 of 4 planten die er net zo slecht uitzien maar de rest lijkt vooralsnog gezond. Dus lijkt het antiworteldoek ook nog betrokken te zijn in de combinatie; dus Culterra gekregen, daarna heel warm  en zonnig weer, en de meststoffen kunnen niet weg omdat het antiworteldoek verdamping tegen houdt. Zoiets, denk ik

Goed, tijdens en na het kalken en water geven dacht ik al dat daarmee de oogst van 2014 verloren was, zo slecht zag het blad eruit. Maar deuren en ramen open, minder zonlicht en vooral heel veel water lijken te helpen. het blad lijkt zich weer wat te herstellen.

Tomatenplanten overbemesting na spoelen

Zeker niet alle planten gaan het overleven, zeker 10 tot 12 planten zien er zo slecht uit dat ze het zeker niet gaan halen. Morgen ga ik daar de rijpe tomaten van oogsten en dan moeten de planten er helaas uit. Maar gelukkig zijn er ook nog meer dan genoeg planten die er best redelijk bij staan, in andere kassen zelfs prima.

Ik durf nog niet te zeggen hoe het verder afloopt maar vooralsnog ben ik niet ontevreden over het herstel van de meeste tomatenplanten. Uiteraard verlies ik er wel oogst door want de bovenste tros bloempjes van alle planten zal niet zijn/worden bevrucht, de planten hebben nu wel wat anders te doen (beter worden). Maar ik heb al 7 volle emmers tomaten geoogst, en als ik vanmorgen zo keek kan ik morgen weer 2 emmers tomaten plukken.

Want natuurlijk gingen we vanmorgen, heet weer of niet, even naar de tuin; kijken hoe het met de tomatenplanten was. En even boontjes plukken voor vanavond. En nu ik zag dat het hopelijk en waarschijnlijk goed gaat komen met de meeste tomatenplanten zag ik ook weer nieuwe mogelijkheden; door de tomatenplanten die in de komende week gerooid gaan worden komt er weer plaats. En dus morgen maar stoksperziebonen zaaien voor in de kas, want daar kunnen we dan wel tot in september of zelfs oktober van oogsten (afhankelijk van het weer).

En dan maar eindigen met 2 vrolijke foto’s (vind ik):

Meloen bestuiven

In het minikasje heb ik een rek gemaakt met daaraan 3 planten van de meloen Minnesota Midget. En elke dag, na het tikken van de tomaten, aubergines, paprika’s en pepers, kijk ik even de bloemen na van deze meloenplanten. En uiteraard gelijk even met hand bestuiven als ik een vrouwelijk bloempje zie (met het vruchtbeginsel). Dat doe ik omdat in de kas altijd al minder insecten zijn. En met warm en zonnig weer kan geen enkel insect lang overleven in de kas. En een meloen kan zichzelf niet bestuiven, omdat er zowel mannelijke en vrouwelijk bloempjes aan de plant zitten (dat heet eenhuizig en eenslachtig, klik op de link voor meer informatie daarover).

En dus hangt er in de kas een penseeltje. En elke dag tip ik daarmee zoveel mogelijk bloempjes met stuifmeel en bloempjes met stamper aan, voor een handmatige bestuiving dus. En hoewel niets op kan tegen een nuttige hommel of bij, toch ben ik vooralsnog niet ontevreden:

Meloen Minnesota Midget plant

Als je goed kijkt zie je al 4 meloentjes, in verschillende leeftijden. Uiteindelijk hoop ik dat de planten gezond blijven en de meloentjes mogen groeien en rijpen en we ze lekker op kunnen eten.

Maar wel de komende week de kassen heel goed in de gaten blijven houden en alert zijn op planten die plotseling slappe bladeren krijgen, etc.. En we zullen in ieder geval  geen Culterra meer strooien wanneer het weer warm gaat worden en er antiworteldoek ligt. Ik durf het nog niet meer zekerheid te zeggen maar het lijkt een heel slechte combinatie te zijn.

 

Alles tegelijk

Juli is hier wel de aller-drukste maand in de tuin. Augustus schijnt officieel de oogstmaand te zijn, maar ik kan vertellen dat we hier toch volop aan het oogsten zijn :-). Maar tegelijkertijd ook aan het zaaien en uitplanten. En verzorgen; van water geven tot dieven, toppen, blad weghalen, zomersnoei, etc., etc.. En na alle regen groeit het onkruid hier tegen de klippen op. In het voorjaar gaan we nog wel eens ‘met een plan’ naar de tuin, wetend wat we willen en kunnen doen. In deze tijd gaan we gewoon naar de tuin en beginnen we maar ergens.

Eerst nog even een foto van de bovenkant van de tomatenplanten in de kas:

Kas 2 bovenkant kas

In mijn vorige tuindagboek liet ik de onderkant van deze tomatenplanten zien. Ze zijn al zo hoog dat ze niet helemaal op de foto passen en dus koos ik voor de onderste helft want die is het mooist, met alle rijpende tomaten. Maar het leek er ook op alsof ik geen blad meer aan de tomaten hield en dat kan natuurlijk niet. Mijn regel is altijd minimaal 5 volwassen bladeren aan de planten te houden, voor de opnamen van voedingsstoffen en afvoer van afvalstoffen. En dit is dus de bovenkant van de tomatenplanten.

We moeten dus ook nog steeds iedere dag tikken, want bovenin de planten zitten nog knopjes en bloemen. Hoe hoog de planten dan precies zijn weet ik niet, ik top ze op het moment dat ik er niet meer bij kan (en uitgerekend dat ik zo’n 1.70 meter lang ben en dan mijn armen uitgestrekt langs mijn hoofd hou zullen de tomatenplanten dus zo’n 2.10 meter hoog zijn. Er komen dan gemiddeld zo’n 6 tot 8 trossen tomaten in per plant.

Soms laat ik nog wel eens een dief een tweede hoofdstam maken maar dat is maar zelden. Met ruim 80 planten hebben we zoveel opbrengst dat ik het me kan veroorloven om wat meer ruimte aan te houden, vooral handig omdat ik er dan zelf net tussen pas, en de kans op kruisen wordt natuurlijk kleiner.

Uien liggen te drogen 12-7-14

Nog meer oogst; gisteren de uien gerooid. Om ze te laten drogen hebben we van de tuinbuurman een oud bedspiraal mogen lenen waar ze nu op uitgespreid liggen (omdat ons eigen ‘droogrek’ in beslag is genomen door de Lathyrussen :-)).

Aubergine Little Fingers eerste vruchtenZe mogen hier, afhankelijk van het weer, een week of misschien 2 weken blijven liggen tot ze droog genoeg zijn om mee naar huis te kunnen.

Als het loof helemaal dor en bruin is en afvalt knippen we de wortels eraf en halen we het meeste vuil (velletjes en grond, etc.) eraf en mogen ze in de kisten naar hun bewaarplaats.

Mocht het toch nog veel gaan regenen gaan ze mee naar huis en gaan we ze onder een afdak ophangen om te drogen.

We hebben de eerste 4 overvolle emmers tomaten geoogst en nu beginnen ook de nog meer Tropische groenten in de kas te bloeien, en soms al wat vruchten te geven.

Op de foto zie je de eerste vruchten van de aubergine Little Fingers. Ze is een vroege aubergine, hier samen met de Striped Toga gaven de eerste vruchten. De vruchten zijn dan ook maar klein hoor, dat kun je niet op de foto zien maar ze zijn maar iets langer dan een vinger en dan 2 of 3 keer zo dik. Toch leuk (en lekker, hoop ik).

Op de volgende foto zie je mijn kleine onderschatting; de courgettes op broeimest (waarbij je een flinke hoeveelheid verse mest met stro op een hoop gooit en dat afdekt met tuingrond. Onder de tuingrond gaat de mest met stro composteren en dat geeft warmte aan de grond. En onze grond is nogal rijk, samen met de koemestkorrels en Culterra die we hebben gegeven groeit de hele hoop met courgettes en pompoenen nu de tuin bijna uit.

Courgettes groeien op mest

We moeten al uitlopers afknippen, zodat ze niet in de naastgelegen pruimen- en perenbomen gaan klimmen, en aan de voorkant toppen zodat ze niet het aardbeienveld in kruipen. We hebben in ieder geval al wel een stuk of 30 courgettes kunnen oogsten.

En ik heb nog een nieuwe courgette gezaaid, en trouwens ook nog een komkommer. Want de eerste tekenen van meeldauw laten zich zien, niet zo vreemd in dit warme vochtige weer bij planten die langzaam uitgeput raken van het geven van zoveel oogst.

Peper Schwarze Peperoni eerste rijpMet nu nog 1 of 2 nieuwe courgettes (en kaskomkommers) te zaaien hoop ik die over 2 weken al uit te kunnen planten en dan er dan in september en oktober van te kunnen oogsten (al hangt dat dan natuurlijk ook altijd af van het weer).

Tot slot nog een foto van de eerste rijpe peper van dit jaar; de Schwarze Peperoni. Mooie planten, met wat paars in het blad, bloeiden als eerst (met paarse bloempjes), en de pepers rijpen dus van zeer donkerpaars naar helderrood.

Ze ziet er wat Jalapeño-achtig uit, of ze ook net zo heet en even kruidig van smaak is weet ik nog niet, dat ga ik komende week eens voorzichtig proeven.

 

 

Rood (voor Luc :-))

Eindelijk regen, we zijn er hier erg blij mee, zelfs van nog eens 20 millimeter (en gisteren al 26 millimeter) schrikken we niet, de bomen, groenten, bloemen zullen er blij mee zijn. Het betekent wel dat we al 2 dagen niet op de tuin zijn geweest. Zaterdag de kassen nog verzorgd; gediefd, getopt (want veel tomaten zijn al 2 meter hoog), blad verwijderd, opgebonden.

Kas 3 9 juli 2014

Dit is kas 3 op dit moment. In deze kas staan alle paprika’s, en natuurlijk tomaten en wat aubergines. Achterin 2 komkommerplanten en onzichtbaar links achterin basilicum. Ook links langs de rand nog wat basilicumzaailingen gezet (want wij zijn wel grootverbruikers van basilicum).

We kunnen al flink wat tomaten oogsten. Maar dat kun je op deze foto niet zien. Want zoals gezegd staan hier ook paprikaplanten, en die groeien nu snel. En dus lijken de rijpe tomaten verstopt tussen het blad van de paprika’s. Dat is in het echt niet zo hoor, er zit 55 tot 60 centimeter ( x 35 centimeter in de rij) ruimte tussen de tomatenplanten en paprikaplanten.

In kas 2 heb ik alle chinensepepers gezet. En dat zijn (over het algemeen) zeer hete pepers die een lang seizoen nodig hebben om te groeien en pas rond augustus, september en nog later groot genoeg zijn om pepers te maken. En dus daar ook een foto van gemaakt.

Kas 2 9 juli 2014

Door het ontbreken van grote komkommer-/paprika-/aubergineplanten kun je je hier veel beter zien dat er al rijpe tomaten hangen. Het lijkt zelfs bijna alsof ik alle blad heb weggehaald, maar dat komt omdat ik de foto wat laag heb gemaakt. Boven de foto komt nog zeker 75 centimeter tomatenplanten met blad en bloemen. Ik hou altijd de regel aan dat ik minimaal 5 volwassen grote bladeren aan een plant wil houden die voor groei, opname voedingsstoffen, afvoeren afvalstoffen zorgen.

Maar zelfs dan lijkt het aantal tomaten niet zoveel. Dit is de uiteindelijke opbrengst van de 3 kassen:

Tomatenpalet 7 juli

En als ik het zo op de foto zie lijkt de opbrengst ook nog niet heel veel. Toch is het best veel, bij elkaar geschat wogen de 2 emmers met geoogste tomaten bij elkaar zo’n 12 tot 13 kilo. De rozerode tomaat, iets links van het midden, onderin, woog 717 gram. De grote gele tomaat links onderin 702 gram. En dan is het dus meer dan het lijkt.

Sommige mensen zullen zich wellicht afvragen waarom ik alle tomaten weeg :-). Dat is voor de zadenlijst en de database, daar schrijf ik netjes in op hoe zwaar de kleinste en de grootste tomaat van een ras weegt. En dus zijn de eerste zaden geoogst, die staan allesbehalve fris te fermenteren op een kamertje dat we vooral dicht houden.

Van de tomaten heb ik pastasaus gemaakt (ingemaakt). Dus de tomaten in stukken gesneden en een uurtje gekookt en daarna gezeefd in een passe-vite. Ondertussen verse uien in wat olijfolie gebakken, flink wat courgettes grof geraspt en even meegebakken. En dat allemaal bij het ingedikte tomatensap gekieperd, even doorkoken en zo in grote potten gedaan. Klink heel simpel, is het ook, maar wel een paar uur mee zoet geweest om te meten, wegen, per soort zaden van te oogsten en te labelen, alles koken, snijden, bakken, zeven, potten uitkoken, etc.. Om over de afwas maar niet te spreken :-).

Papaver rhoeas Falling in Love in knopMaar wel erg lekker, tomatensaus van eigen tuin. De eerste oogst hou ik zo simpel mogelijk, want deze saus kan ik met aanvullingen voor alles gebruiken (van Italiaanse tot Mexicaanse of gewoon Hollandse tomatensauzen). Bij de volgende oogst kan ik nog wel eens variëren met bijvoorbeeld toevoegingen als basilicum, oregano, rozemarijn, knoflook, bleekselderij, worteltjes, etc..

Dan nog een foto van een bijzonder geval. Het is een knop van een zaailing van de Papaver rhoeas ‘Falling in Love’. Ik heb eerder Papaver rhoeas gehad, in kleurtjes of de mooie witte Bridal Silk. Maar deze doet echt heel raar.

In plaats van veel verschillende planten die weinig blad maken maar wel 1 of 2 kort bloeiende bloemen geven, bloeit deze ene plant al weken. En ze is ook al ruim 60 centimeter breed en 50 centimeter hoog. Bijna als een kruising tussen Papaver oriëntale en Papaver rhoeas. Ik ben benieuwd hoe het afloopt, voorlopig heeft ze weer veel nieuwe knoppen en lijkt ze zeker nog een week of 2 door te bloeien. De bloemen zijn trouwens dubbel, de onderste rij bloemblaadjes oranje, de bovenste rij bloemblaadjes wit met wat lichtrode spikkels.

Tot slot nog een foto van de Tropaeolum. Ik heb er dit jaar heel veel, zowel rassen als planten. Omdat ik ze zo leuk en vrolijk vind, ze zo lang bloeien. Omdat je de blaadjes en bloemen en verse zaden kunt eten. En omdat ze zonder al te veel zorgen hun eigen gang gaan, kruipen, klimmen, hangen, wat je wilt. Als ze in de weg liggen leg je de uitlopers gewoon een andere kant op, en dan groeien en bloeien ze die kant op gewoon verder. Er is maar 1 klein nadeel; ze willen nog wel eens zwarte luis aantrekken. Maar verder probleemloos en zeer langbloeiend (tot in de herfst).

Tropaeolum 2

Roder dan dit ken ik geen bloemen :-).