Alle berichten van Ruud & Diana

Tomaten dieven

Ze groeien al zo hard (de tomaten dan, de pepers en paprika’s staan nog steeds te wachten op warmer weer) dat ik gisteren al aardig wat dieven heb moeten verwijderen, en de tomaten ook gelijk aan de stokken heb gebonden. Bij elkaar al wel een halve emmer vol met dieven en onderste blaadjes (ik hou er niet van wanneer tomatenbladeren op de grond hangen).

In het begin is het niet anders want dan zijn die onderste bladeren nodig voor de plant om te kunnen groeien, maar zodra de tomaten genoeg nieuwe bladeren hebben haal ik hier die onderste bladeren eraf – zo hangen er geen bladeren meer op de grond waar water wordt gegeven en wat schimmels lekker vinden om in te leven, etc. – voor een gezonde grond en plant dus (geen idee of het ook echt zo is, maar in mijn beleving wel, ik vind het in ieder geval prettig om alleen stelen in de grond te hebben en geen natte bladeren).

Ik heb van 4 soorten slechts 1 plant (en ik wil er van elke soort 2). In 2 gevallen komt dat doordat er van alle zaden die ik had nog maar 1 zaadje kiemde, en in 2 gevallen komt het omdat 1 van de 2 uitgeplantte zaailingen dood ging (met dank aan pissebedden die onderaan de steel die steel kapot vraten.

En het is nu wel echt heel laat om nog te zaaien, en ik heb van die 4 soorten dus wel 1 plant en die 4 planten doen het ook goed. En tomaten zijn zo gemakkelijk te stekken, nog makkelijker dan zaaien.Tomatendief 3 voor

En dus gisteren een paar potjes gevuld met en potgrond-brekerzandmengsel en klaar gezet, stekpoeder ernaast (niet persé nodig maar ik heb het toch, dus dan toch ook gebruik van maken). Op de foto rechts zie je de plant van Aunt Gertie’s Gold (misschien een beetje slecht te zien, want ze heeft aardappelblad (wat wat verder van de plant hangt), en erachter staan ook nog wat Winter Gem slaplanten, maar je kunt de dieven toch goed zien. Zeker de dief links en de dief boven het tweede blad rechts zijn gemakkelijk te herkennen.

Tomatendief 3 naEn zo ziet dezelfde plant er dan uit na het dieven. Dieven eruit, onderste blad eraf, bovenin (bij het bloemtrosje) weer met een clipje vastgezet zodat ze mooi langs de stok blijft groeien.

Uiteindelijk had ik 4 dieven (maar die heb ik niet alle 4 gebruikt hoor, ik heb maar 1 nieuwe plant nodig dus dan zijn 2 stekken wel genoeg, en uiteraard heb ik dan de 2 mooiste dieven gebruikt, de 2 dieven die je zo goed op de bovenste foto zag).

De dieven heb ik gelijk netjes schuin afgesneden met een scherp mesjes, wat stekpoeder op het snijvlakje gedaan en de diefjes vrij diep in het potgrond/zandmengsel geplant.Wel gelijk gedaan natuurlijk, je moet de dieven niet een half uur laten liggen; oogsten, afsnijden en gelijk oppotten, dat is wel belangrijk.Tomatendief opgepot

Gelijk water geven en in de schaduw gezet. Vandaag zullen ze slap hangen, over 2 dagen zullen ze weer overeind komen en over een week of 2,5 zullen ze al zo goed geworteld zijn dat ze al (voorzichtig) uitgeplant kunnen worden.

Mocht je dus maar 1 zaailing hebben kunnen opkweken, of heb je een plant gekocht waar je eigenlijk wel wat meer planten van zou willen, tomaten stekken gemakkelijk en snel, dieven zijn er altijd en ze zijn gratis, wat let je om het eens te proberen :-)

Hagel en Huisvlijt

Kapucijner gaat bloeien 12 mei 2012Vanmorgen om half zeven gewekt door onweer en hagel. Gelijk wakker en bezorgd (om de uitgeplantte bonenzaailingen natuurlijk, maar ook om de arme knolvenkeltjes die net een paar dagen buiten staan, de net in bloei komende kapucijners (foto rechts is dus van gisteren – een kapucijner in zon en gelukkiger tijden).

Rabarber oogstEn helaas was dit weer ook verwacht (maar een mens blijft hopen dat het heel misschien juist op dit plekje in Nederland wel meevalt – niet dus). En dus gisteren rabarber geoogst, want dan vandaag wellicht tijd om eens wat in te gaan maken. In totaal iets meer dan 4,5 kilo rabarber en gisteravond de inmaakboeken erop nageslagen voor recepten en inspiratie.

En het klopt, vandaag geen tuinweer, dus dan maar eerst wat verplichtingen, en vervolgens met het gekletter van hagel op de achtergrond de kookpannen aan gezet. De eerste inmaak van 2012 is een feit 🙂

Inmaken rabarber pottenEn dit is het resultaat: 11 potten gelei gemaakt van half rabarber, half aardbeien (nee, geen verse, maar ik vries wat we niet opeten of inmaken in de nazomer altijd in, altijd handig voor een toetje – gewoon ontdooien, uitlekken en dan de yoghurt in – of voor nu dus). Eerst koken met een beetje water, sinaasappelschil, een paar gemberplakjes. En dan zeven en daarna door een fijne passeerzeef. En de hoeveelheid sap dan in de ondertussen schoongemaakte pan terug doen, en geleisuiker speciaal volgens de aanwijzing op de verpakking toevoegen. Het resultaat is een lekker lichtzoete maar toch ook friszure gelei, zonder stukjes. Mooie kleur ook, vind ik zelf, een beetje rozig oranjeachtig rood.

Inmaken rabargelei en chutneyEn van de andere rababerstelen 10 potten lichtzoete chutney gemaakt. Met daarin onder andere sap en rasp van sinaasappel, gember, pimentbessen, kaneel, suiker, azijn, zout, peper, uien, rozijnen – een merkwaardig mengsel zoals alle chutney’s zijn maar ook hiervan eerst even een lepeltje op een schotel gedaan en af laten koelen en geproefd……. best lekker (bij kip of zo, want het is een beetje zoetig, maar toch ook zurig, beetje kruidig en beetje hartig, maar vooral zoetig).

Zo, genoeg voor nu, want ik zal de hele recepten vanmiddag nog ‘even’ op de pagina’s van de inmaak zetten.

Tot slot nog even voor de mensen die niet inmaken en zich afvragen waarom de potten ondersteboven staan; dat is zodat de nog kokendhete gelei/chutney in de potten vacuüm kan trekken, voor de houdbaarheid dus. Als het is afgekoeld controleren we of ze vacuüm zijn en mogen ze met label en rechtop naar het voorraadrek op zolder.

Nat en koud

Aardbei plantHet schijnt lente te zijn, ik kan er niet zo veel van merken. Dat is natuurlijk niet waar, zowel thuis als op de volkstuin horen we de jonge meesjes al in de nestkasten, het blad van de bomen loopt frisgroen uit, er beginnen wat soorten te bloeien. Zelfs de aardbeiplanten bloeien (terwijl ze met de voeten letterlijk in de modder staan).

Maar aan de andere kant staan er éénjarigen nog niet zo klein en zielig bij als toen ik ze 3 weken geleden uitplantte. De afgelopen week uitgeplante stokbonen stonden gisteren nog in een echte modderpoeltje, blaadjes helemaal slap. Met dank aan vette klei. Elke dag proberen we de grond goed open te trekken, hopen we op een droge dag en wat wind zodat het een beetje op kan drogen. En elke dag een paar keer zo diep mogelijk met de riek in de grond rondom de planten steken, zodat het water een beetje wegkan zakken.

Paprika Mini Bell Red gaat bloeienVandaag en morgen 2 droge dagen dus daar gaan we van profiteren. Nog even krootjes zaaien straks en dan maar weer wieden, en ik moet nog een paar tomatenplanten dieven en opbinden (in tegenstelling tot de pepers, komkommers paprika’s en aubergines groeien die wel gewoon met dit natte, grijze, koele weer). Een aantal tomatensoorten bloeien al, en dat is dan niet zo heel bijzonder, maar er bloeit ook al een paprika: de Mini Bell Red, en daar wel erg blij mee want dat betekent dat ze een vroeg soort is.

 

Aubergine Pukkie gaat bloeienEn nog verrassender is dan de bloei van de eerste aubergine. Peter Bauwens van De Nieuwe Tuin, waar de zaden van deze aubergine vandaan komen, beweerde al dat Ukkie (wiite bloei en witte aubergientjes) en Pukkie (lila bloei en paarse aubergientjes) de allervroegste aubergines waren, en dat klopt dus ook wel want beiden (nog maar 30 cm hoog) gaan hier al bloeien (maar de foto van Pukkie is mooier want Ukkie is ‘gewoon’ groen met wit in knop en bij Pukkie kun je de donkerpaarse kleur al zien in nerven, stelen en knop)

En dus zeur ik misschien maar. Ondanks het slechte weer in dit tuindagboek toch 3 foto’s van 3 planten die bloeien of gaan bloeien. Dan moet het toch meevallen. Dus, hop, naar de tuin, dikke jas aan, regenlaarzen aan en lekker wieden, wat een hobby 🙂

Reacties

Rabarber stelen 1Eerst even een mededeling: op de nieuwe website komt geen Gastenboek meer. Maar vanaf nu kun je op ‘mijn berichten’ in dit tuindagboek een reactie geven, waardoor je eventueel een vraag kunt stellen, een opmerking kunt plaatsen, etc.

Ik weet niet of ik vaak zelf een antwoord kan geven, want wel erg druk, zowel met het overzetten van de oude website naar de nieuwe website, maar ook gewoon in de tuin 🙂 Ik doe in ieder geval mijn best. Maar het leuke is nu (in vergelijking met het oude gastenboek op de oude website), dat iedereen nu het antwoord kan lezen dat ik geef op een vraag, maar mensen/jullie ook zelf antwoord of een reactie kunnen geven op vragen en/of opmerkingen.

Ik moet nog even kijken hoe het werkt en hoe het gaat, maar ik hoop dat dit toch een leuk idee is en wordt……..

Terug naar de tuin (vandaag niet, het regent). Maar gisteren wel, en morgen ook. En veel te doen. Wieden, wieden en nog eens wieden, emmers vol met distels, heermoes, straatgras en vogelmuur (want schoffelen heeft geen nut als de grond zo nat is).

En ook gelijk de stokken voor de bonen gezet want die had ik thuis voorgezaaid en kunnen nu afharden in de kas en dan uitgeplant worden. 50 stokken (25 dubbele stokken dus) in totaal, het wordt tijd dat de vriezer leeg komt want als alles goed gaat komen daar wel behoorlijk wat bonen aan 🙂Kweepeer bloem

De Kweepeer staat vol in bloei. 3 jaar geleden ruim 60 Kweeperen kunnen oogsten, afgelopen jaar weer, en nu dus verwacht dat de opbrengst wel eens weinig zou kunnen zijn, zodat de boom zich een beetje kan herstellen van al die oogst, maar ook nu weer vol in bloei, mooie, vrij grote witte bloemen die langzaam naar heel lichtroze verbloeien. Ik ga dit jaar wel wat dunnen, om de boom te sparen (en 60 Keeperen opbrengst is leuk maar zoveel jam eten we niet in 1 jaar, ervanuitgaand dat we ook nog bramen, aalbessen, kweeperen, zwarte bessen, aardbeien, appels, pruimen, peren, blauwe bessen en frambozen kunnen oogsten). Beter een gezonde boom en iets minder maar nog altijd ruim voldoende opbrengst.

Aalbes na bloeiEven gekeken bij de aalbessen en daar zijn de eerste groene bessen na de bloei al in de maak. Nog een week of 2 en dan moet daar het net over (anders zijn de bessen al opgevreten voor ze kunnen kleuren). Als we genoeg hebben geoogst halen we het net er altijd af, dan mogen de vogels opeten wat er nog hangt (en dat is altijd nog best veel hoor).

En naast sla, rucola, spinazie, andijvie, radijs, mosterdblad en spitkool die we al eten of hebben gegeten begint nu de oogst van rabarber (foto bovenaan de pagina rechts is gisteren gemaakt, er kunnen al flink wat, en grote dikke stelen geoogst worden). Vandaag eens in de boeken kijken wat ik nog meer mee kan (dan chutney, moes en natuurlijk vers eten’. Ik heb een nieuw Amerikaans inmaakboek gekocht, misschien vind ik daar nog een leuk recept in…..

Tot slot nog even reclame, dat heb ik beloofd: aanstaande zaterdag 12 mei is er in Rotterdam een leuk Festival: Rotterdam Oogst Zaait, met heel veel leuke kraampjes met moestuingroenten, kruiden, en noem maar op.

En zoals eerder gezegd, vanaf nu kunnen mensen die dat willen een reactie geven op wat ik schrijf……..

Te koud

Persicaria bistorta SuperbaAlles wacht, op betere (warmere) tijden. De meeste planten die zijn geplant zien er nog net zo uit als toen ze geplant werden; niet slechter of zo, maar gewoon niet gegroeid. Alleen de tomaten in de kas zijn al wel gegroeid, ik heb zelfs al een rondje ‘dieven’ moeten maken.

Ik begreep dat na het weekend het weer warmer wordt, niet persé ook zonniger maar in ieder geval wel hogere temperaturen, dat zullen zeker soorten als pepers, paprika’s, komkommers, maar ook een aantal éénjarigen erg fijn vinden.

Op de foto zie je de Persicaria bistorta Superba die gaat bloeien, ik vind haar zelf erg mooi. Ze heeft wel de vervelende neiging om wat te woekeren, maar er zijn planten die te mooi zijn om ze daarom te laten staan bij de kweker. Ik had haar vorig jaar in de zon en zag toen al wel wat uitlopers. En dus afgelopen najaar een ander plekje gegeven, langs het tuinpad, en achter haar een klimroos – zo die kan geen kant meer op (hoop ik dan :-)). In ieder geval bloeit ze rijk, en lang, en ze doet het nu dus ook al goed in de lichte schaduw.

Verder vorig jaar nog een klein probleempje gehad met de Pronkbonen. Ik had de Sun Bright gezaaid (met geweldig mooi geelgroen blad en felrode bloemen). Het waren de laatste zaden en de zaailingen bij het tuinhek uitgeplant. Een maand later zag ik tot mijn schrik dat de tuinbuurman een hele rij gewone pronkbonen had gezet, langs het tuinhek dat onze afscheiding is, dus op slechts een meter of 5 afstand.

En dat is echt te weinig, bonen (en dus ook pronkbonen) blijken gemakkelijker te kruisen dan ik vroeger dacht. En ik had geen zaden meer, en de planten waren al te groot om nog te verzetten, Dus hoopte ik er maar het beste van.Pronkboon Sun Bright gekruist

En de natuur blijkt me een handje te helpen. De zaden die ik vorig jaar heb geoogst 2 weken geleden gezaaid en ze blijkt inderdaad gekruist. Maar de 2 bonen die zijn gekruist zijn heel gemakkelijk te herkennen, omdat het blad groener is dan dat van de geelgroene Sun Bright (in het echt nog wel een stuk beter te zien dan op de foto hoor). En dus gered…. even snel een foto van gemaakt en de 2 groene bonen er tussenuit gevist en in de kliko gegooid. Dit jaar krijgt ze trouwens wel een ander plekje, ver bij de buurman vandaan 🙂