Beschrijving
15 zaden per zakje
Ik teel deze paprika elke 3 jaar weer. Omdat ik dan zeker weet dat mijn zelf geoogste zaden nog prima kiemen. En omdat ik haar niet wil verliezen. Want ze is een veel te goede paprika. Betrouwbaar. En makkelijk: want de planten geven grote paprika’s en dat is nu eenmaal sneller schoonmaken en in stukjes snijden dan kleine onregelmatig gevormde paprika’s 😁. Doordat ze zo groot zijn ook handig om te gebruiken voor roosteren en ontvellen (en dan in salsa, salades, etc.). Maar ik vries ze hier dus ook gewoon in blokjes in, voor in soepen, sauzen, pasta’s, stoofgerechten, etc.
De opbrengst is dan ook prima, in aantal maar ook omdat de paprika’s dus zo groot zijn, elke paprika is zeker 15 tot 20 centimeter lang. De planten worden trouwens ook groot, wel ongeveer 80 tot 90 centimeter: zet er vooral een stok bij en bind de stelen af en toe wat op om te zorgen dat de planten door de zwaartekracht niet om kunnen vallen of stelen kunnen knakken/breken door het gewicht van één of meer grote paprika’s.
De paprika’s rijpen van licht- tot middelgroen (maar dus zeker niet zo donker groen als de meeste onrijpe paprika’s) naar fel rood. Die wat lichtere kleur groen zorgt ervoor dat de smaak van de onrijpe paprika wat subtieler is dan die van donkergroene onrijpe paprika’s: fris, knapperig, een vleugje kruidigheid en slechts een licht bittertje. Rijp rood is de smaak zoet, fris, bijna fruitig. De paprika’s zijn medium dikwandig en daarmee zijn de rijpe paprika’s nog steeds knapperig maar zeker ook sappig.
Net als in andere jaren kon ik in augustus de eerste rijpe paprika oogsten, en daarmee is ze een middelvroeg ras en vooral geschikt voor de teelt onder glas. Tenzij je graag onrijpe groene paprika’s eet, dan is ze ook heel leuk in een grote pot op een warm en beschut terras (maar dan moet ze echt vroeg gezaaid worden en de totale opbrengst zal wat minder groot zijn). In de kas is de opbrengst meer dan prima, in aantal (en dan meegeteld dat het ook nog eens grote paprika’s zijn).
Hier een favoriet die ik dus al veel vaker teelde, de foto’s zijn dan ook van verschillende jaren 😁. Op de bovenste foto zie je haar samen met Lesya Yellow die ik dit jaar ook telde. Lesya Yellow is een kleine tot middelgrote paprika, zo kun je een beetje inschatten hoe groot Giant Aconcagua is. Op de laatsteb foto zie je haar op een bord liggen met de andere paprika’s van dit jaar (met de klok mee rood Popti, geel Candy Cane Yellow, Magic World, Lesya Yellow, Dumas, Gianat Aconcagua, Coral).
Ik oogstte deze zaden in de nazomer van 2024, de zaden zijn vanaf dat moment nog 3 tot maximaal 4 jaar kiemkrachtig (mits droog, donker en koel bewaard).
