Peultjesmix met notendressing

Details

Categorie: Bijgerecht

4 personen

Herkomst recept: ?

Ingrediënten:

  • 150 gram peultjes
  • 150 gram haricots verts
  • 150 gram sugarsnaps
  • 150 gram tuinerwtjes
  • 60 gram pecannoten
  • 4 eetlepels walnotenolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel grove mosterd
  • 1 koffielepel honing
  • zout / peper

Recept:

Pecannoten grof hakken en in een droge koekenpan op zacht vuur roosteren. Daarna grof hakken. Van olie, honing, citroensap, mosterd, zout en peper dressing roeren. Sugarsnaps 2 minuten in water koken. Na 2 minuten haricots verts, peultjes en erwtjes toevoegen en nog 3 tot 5 minuten koken tot alle groenten beetgaar zijn. Groenten in vergiet uit laten lekken en daarna door dressing mengen. Pecannoten erover strooien. P.S.: wat let je om te variëren en boontjes, snijboontjes, tuinboontjes, etc. te gebruiken.

 

Beoordeel dit recept

Bedankt voor uw beoordeling, deze is goed verwerkt.

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!