Amandel

De Latijnse naam voor de Amandel is Prunus dulcis. Die naam Prunus verklaard ook gelijk de korte maar prachtige en overdadige bloei in het voorjaar (zoals bijna alle Prunussoorten – denk aan pruimen, kersen en sierkersen – dat doen). Ze zou zeker niet misstaan in een siertuin; door die zachtroze bloei aan de dan nog kale takken in april, het groene blad in de zomer en de vruchten in het najaar.

Ze is een bladverliezende boom of struik die wel 5 tot 7 meter hoog kan worden. Als boom staat ze op een stam van ongeveer een meter hoog, als struik komen er meerdere takken uit de grond.

De amandelboom zelf is winterhard, maar ze bloeit eind maart/april en dus moet je oppassen voor koude nachten want vorstschade aan de bloemen heeft uiteraard negatieve gevolgen voor de oogst. De bloemen worden bestoven door insecten.

BODEM / BEMESTING

Amandelboompjes groeien graag in een neutrale of iets kalkrijke grond. Op zuurdere gronden zul je dus de grond moeten verrijken met compost en elk jaar in de winter wat kalk moeten strooien. Zelf geven we trouwens ook op onze kalkrijke kleigrond eens in de 3 jaar wat kalk (omdat de grond langzaam maar zeker verzuurt door het gebruik van verse mest, potgrond, etc..

Amandelen willen graag een goede humeuze en warme grond; vochtig maar niet nat, en goed doorlatend. Als je een amandelboom plant gooi je in het plantgat bij voorkeur een mengsel van tuingrond (die je net heb uitgespit) en potgrond, of aanplantgrond. Ik heb er eens een pagina over geschreven: Het planten van een fruitboom

Door het jaarlijks toevoegen van compost verhoog je het humusgehalte. En uiteraard heeft ze ook voeding nodig. Vooral niet teveel stikstof want dat zorgt voor veel groei en blad maar weinig noten. Zelf geven we vlak voor de bloei wat koemestkorrels (voor de groei) en wat kali (voor de vruchtzetting) of wat samengestelde organische meststof (daar zitten beide elementen al in plus fosfor).

De prachtige bloemen van een amandelboom

PLANTEN / RASSEN

Het meest bekende en meest verkochte ras is Robijn. Er zijn nog wel andere rassen maar die zijn nog heel lastig te vinden en moeten vaak vanuit het buitenland worden geïmporteerd. Van één boom haal je na een aantal jaar zeker al een leuke opbrengst maar mocht je meerdere bomen willen zetten, houd dan een plantafstand van zo’n 4 tot 5 meter aan.

Plant haar in de wintermaanden, wanneer ze zonder blad en in rust is, bij voorkeur in november want dan is de grond nog wat warm van de herfst – en wacht anders tot eind februari (indien mogelijk). Zoek vooral een warme, zonnige en beschutte standplaats voor haar; ze houdt van warmte en kan niet zo goed tegen koude stevige wind (is onze ervaring hier, dichtbij de kust).

Plant de boom of struik in een groot gat dat je gevuld hebt met rijpe compost of anders potgrond (in ieder geval niet in bemeste tuinaarde of verse mest of compost want dan kunnen wortels beschadigen/verbranden). Plant haar niet als er snel daarna een vorstperiode wordt verwacht.

Bloeiende amandelboom

BESCHERMING

Je hoeft de oogst niet te beschermen want vogels eten de amandelen niet. Maar pas dus wel op voor nachtvorst tijdens de bloei in de lente. Je kunt ter bescherming wat vliesdoek over de boom draperen wanneer er nog echte nachtvorst verwacht wordt.

SNOEIEN

Een amandel is een krachtig groeiende boom of struik. De takken hebben sterk de neiging om recht naar boven te groeien (niet erg maar op een gegeven moment wordt ze dan toch wel erg hoog). Een amandel snoei je juist niet in de wintermaanden (zoals je dan wel appels en peren kunt snoeien). Je snoeit alle soorten steenfruit (zoals een amandel maar ook pruim, perzik, etc.) in de nazomer, direct na de oogst. Dat heeft een groot voordeel; je kunt zien waar de vruchten/noten hangen en je snoei daar dus op aanpassen. Snoei al te lange en hoge takken tot op 1/3 terug, plus uiteraard de gebroken, dode, zieke of kruisende takken. En aangezien je de vruchten ziet hangen kun je eventueel niet dragen takken of terugsnoeien of inkorten.

Na de bloesem ontwikkelen zich de ‘vruchten’

OVERIGE TEELTTIPS

Veel extra bijzonderheden zijn er niet, je kunt onder de boom wat mulchen: dat houdt de groei van onkruid tegen en het houdt in droge periodes het vocht wat langer vast in de bodem. In echt droge weken zul je water moeten geven, maar ik moet zeggen dat dat op onze vochtvasthoudende kleigrond nog niet vaak nodig is geweest, wellicht op zandgrond wel.

OOGST / BEWAREN

Zo rond eind september zie je de dikke groene vruchten barsten (zie foto). Eerder hoef je ze echt niet te plukken; de dichte vruchten zijn met geen mogelijkheid open te krijgen, en als het wel lukt zijn de noten gewoon nog niet lekker.

Wacht vooral tot de vrucht helemaal open is gesprongen, nog verder dan op de foto, je kunt de noot dan zo uit de vrucht pakken. Als je te lang wacht kunnen de noten uit de vruchten vallen en met amandelen (niet erg hoor, dan raap je ze gewoon op, maar amandelen zijn niet zo groot als bijvoorbeeld walnoten en dat is wat lastiger zoeken en rapen. Zelf controleer ik dus liever elke paar dagen even wel noten rijp zijn om geoogst te worden.

Spreid de noten op een krant of in een bak uit, en laat ze zo een week of 2-3 drogen, op een droge warme plaats. Je kunt dan de amandelen kraken en rauw opeten. maar je kunt ze ook roosteren in een droge koekenpan.

Dat klinkt makkelijker dan het is. De noten zijn zo hard dat ik er wel eens een notenkraker op gebroken heb :-). De amandelen zijn ook iets minder dik dan amandelen uit de winkel en ze hebben een klein bittertje. Maar toch erg lekker, en het is erg leuk om je eigen amandelen te telen en te oogsten.

De noten bevatten een bruine schil die niet iedereen lekker vindt. Ik eet of verwerk ze met schil maar mocht je de echte ‘blanke’ amandelen willen zul je de amandelen even moeten blancheren in wat kokend water. Na een paar minuten blancheren en afkoelen in koud water kun je de bruine velletjes er makkelijker af halen.

Je kunt de noten (in velletje en schil) zeker nog een half jaar bewaren (droog, donker en vrij koel).

Abonneer
Laat het weten als er
guest

34 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Dittie Zoet

Hallo Diana,
Ik heb een amandel gezaaid in een pot 2 jaar geleden en nu is het een lange tak geworden.
Vraag: moet ik hem snoeien? En kan hij in de pot blijven of moet hij in de volle grond?
Groeten, Dittie

Carine p

Dag Dittie,
Leuk idee, maar ik denk persoonlijk dat je beter een geënte boom kunt kopen. Weet ook dat een amandelboom in Nl of Be weinig kans heeft tot slagen. De bloesem is één van de vroegste (rond maart) net vóór de abrikozen. De kans op een nachtvorst is dan nog vrij groot. Grt Carine

Esje

Ik heb hier een amandelboom staan die ieder jaar een behoorlijke oogst geeft. Hij staat hier al een jaar of acht en heeft al best wat lage temperaturen overleefd zonder enige bescherming. Hij groeit behoorlijk hard en ik snoei hem ieder jaar flink terug. Dus blijkbaar kan het wel in Nederland?

Carine p

Dag Elsje,
De amandelboom kan best lage temperaturen aan hoor., toch zeker tot -20graden. Dit is niet wat ik bedoelde. De bloesem is normalerwijze vrij vroeg en als het op dat moment nog eens wat vriest, zal de bloesem bevriezen en heb je geen amandelen. Als je elk jaar behoorlijk wat amandelen hebt, is dit leuk meegenomen voor jou, maar het hangt toch van het weer af. Nu zijn er ook soorten die een latere bloesem hebben, zodat je meer kans op slagen hebt, bv. Prunus amygdalus ‘Ferragnes’ .
Groetjes Carine

Henk Dekker

Dag Esje
ik ben op zoek naar een paar takjes van een bloeiende amandelboom en naar een paar stadium van de vruchten om in een kunstwerk te verwerken.
Kunt u mij daar aan helpen of weet u iemand?
Ik hoor graag van u

Met vriendelijke groet
Henk Dekker
Atelier Art of Silence

Henk Dekker

Dag Esje
Mijn naam is Henk Dekker
Ik ben op zoek naar een paar takjes van de amandelboom in bloei.
Voor een werkstuk.
Is het mogelijk dat ik een paar takjes van je bloeiende amandelboom mag snoeien?
Mijn Mob. nr. Is 06 57 88 68 57
Ik hoor graag van je.

Met vr. Groet
Henk Dekker
Beeldend kunstenaar.

Kathleen

hallo
ik heb sinds vorig jaar een Prunus dulcis ‘Robijn’. Graag zou ik binnen enkele jaren gebruik willen maken van de schaduw van deze boom om er een schaduwtuintje te maken (wat oorspronkelijk niet de bedoeling was. Nu lees ik dat deze smal naar boven groeit, wat doe ik best om toch een mooie kroon te krijgen.

Rosette

Er zijn vlak na de bloei heel veel amandelen gevallen n’a een harde storm, kan ik die oprapen en laten drogen?? Rijpen ze ook zonder aan de boom te hangen? Rosette

Carine p

Dag Rosette,
Ik vrees van niet. Gewoon laten composteren zou ik zeggen.
Grt carine

Wil

Mijn amandelboompje heeft nog nooit geen vrucht gegeven staat nu al 20 jaar in de tuin.
Er beginnen nu ook een ander soort bladeren aan te groeien,wil toch zo graag eens dat er nu eindelijk amandelen aan komen

Ria

Hallo Wil,

Ik vermoed dat je een Prunus triloba hebt. Die wordt amandelboompje genoemd, heel verwarrend eigenlijk want er komen geen amandelen aan. Het is een sierboompje, meestal op stam. Voor echte amandelen moet je een Prunus dulcis hebben.

Groet,
Ria

Corry Rijnbeek

Ik heb nu 2 jaar een kleine amandelboom en ze heeft vorig jaar best veel noten gegeven. Nu groeien er dikke rode bladeren aan een groen blad. Ze lijken op donkerrode bloemen. Ik weet niet of ik hier een foto kan plaatsen. Maar moet ik dat aan dd boom laten zitten of moet ik ze eraf halen

Fleur

Fantastische webste, ik kom er regelmatig op. Hiervoor dank!
Wat betreft de amandelboom, ik heb er 3 of liever had, 1 lijkt nog maar gezond te zijn. De krulziekye komt ook bij mij amgs en ik verwijder dan die bladeren.
Maar de andere 2 hadden dit jaar veel dode takken, en lijken op sterven te zijn. Maar nu zag ik dat naast de stam een soort struik opkwam (toevallig bij de 2 stervenden die op grote afstand van elkaar staan) Ik was benieuwd of iemand dot herkemde, en weet of dat te maken heeft met de stervende amandelboom.

Ria

Fleur, ik denk dat dat een scheut is uit de onderstam waar de amandelboom op geent is. Die onderstam leeft dus nog maar daar heb je niets aan, d.w.z. daar komen geen amandelen aan.

Ria

Iris

Ik wil een amandelboompje van nu 4 jaar oud gaan verhuizen naar een andere tuin.
Wat is het beste seizoen?ik lees verschillende dingen.

GODELIEVE KEMPS

Wij brachten een amandelboompje mee uit Spanje. Hij staat nu het tweede jaar in de tuin maar draagt geen vruchten, is wel al heel flink gegroeid
Wat zou het uitblijven van vruchten kunnen verklaren?

mvg

G. Kemps

Sofie

Hallo, Ik vraag me af of de amandelboom een diepwortelende boom is of breedwortelend. Rondom ligt er terras, kan dit problemen geven? Dan voor je advies, Sofie

Sofie

Dank voor je snelle reactie!

Carolina

Hoi
Mijn amandelboom heeft in het voorjaar altijd gekrulde bladeren. Boom is daarna wel weer goed maar heeft iets te maken met weerstand. Iemand een idee hoe deze te verhogen. Heb een keer iets gelezen over extra iets toevoegen aan bodem.
Maar kan het niet meer terugvinden. Graag tips

Serafien

Ivm wat je las over beendermeel, ik denk dat het gewoon een alternatieve vorm van kalk toevoegen is. Beenderen bevatten ook kalk… 🙂
Groet,

S

Jasper

Mijn amandelboompje heeft voor het eerst vruchten. De laatste maand (juni) zijn echter veel vruchten ingedroogd en afgevallen.

Heb ik te weinig of te veel water gegeven?
Is dit “normaal” zoals bij kersen (sommigen worden gewoon niet rijp) of moet ik ergens op letten?

Bij voorbaat dank,

jasper

Jasper

Top! Ik was inderdaad aan het googelen geslagen en zo op deze site terecht gekomen. Bedankt voor de link en de hulp!

Richard

Hallo Diana,

Ik wil ook graag twee amandel bomen planten, maar ben bang voor voorjaarsvorst. Heb jij elk jaar oogst of is het echt iets waarbij je geluk moet hebben?

groet, Richard

Richard

Hallo Diana,

Bedankt voor je tips. Ik heb het ras Papierski en ik ga Lauranne erbij kopen, ook hoor ik dat Lauranne redelijk resistent is tegen monilla. Ik heb niet echt de gelegenheid om ze bescherming te bieden omdat we in het open veld wonen. Zelfs mijn fruitbomen breken die wind niet. Heb wat Chinese kastanjes geplant, die zullen misschien voor wat beschutting zorgen als ze groter zijn. We zullen zien.

Groet, Richard

Meld je aan voor de nieuwsbrief