Augurk

Een augurk is eigenlijk hetzelfde als een komkommer, ze behoren allebei tot de soort Cucumis sativus. In de afgelopen tientallen jaren hebben kwekers ervoor gezorgd dat de verschillende rassen steeds meer komkommers geven die groter en gladder van schil zijn (hoewel minikomkommers en en snackkomkommers ondertussen ook heel gewild zijn).

Een komkommer is niet alleen groter en gladder maar ze is ook zachter van smaak en structuur, en sappiger dan de augurk. Om die reden is de komkommer lekker om ‘zo’ te eten, een echte augurk heeft eigenlijk altijd een bereiding nodig en is vooral geschikt voor de inmaak in zout, zuur of zoetzuur. Rauw gegeten is een augurk hard, stekelig en niet erg lekker.

Ik heb vroeger augurken geteeld en toen jarenlang niet. Want de teelt heeft wel wat aandacht nodig en ondertussen waren er zoveel verschillende soorten lekkere augurken in de winkel verkrijgbaar (van cocktailaugurkjes en zure bommen tot augurkensticks en augurken met smaakjes als chilipeper, honing of tuinkruiden). Maar sinds 2018 ben ik weer terug en vind het weer heel leuk om smaakcombinaties te verzinnen en het inmaken zelf is ook gewoon heel leuk om te doen (de augurken van eigen teelt toch altijd net iets lekkerder, al is het maar door het ‘werk’ dat je eraan hebt gehad).

Zelf ingemaakte augurken in zoetzuur

TEELTWIJZEN / RASSEN

Augurken zijn eenjarige planten die van een warme zomer houden (net als komkommers, al kunnen augurken vaak wel net iets beter tegen een wat koelere zomer). Kies daarom een warm en beschut plekje voor de teelt ervan. Er zijn zeker een aantal verschillende rassen verkrijgbaar maar de kleur, vorm en grootte zijn ongeveer gelijk. De verschillen zitten vooral in de mogelijkheden om ook in een koel klimaat een leuke oogst te geven, de resistentie tegen ziekten, de grootte van de opbrengst. En het allerbelangrijkste: bittervrije augurken. Let bij de koop van zaden altijd op die term bittervrij, niets zo vies als een bittere augurk (ik geloof ook niet dat ze nog vaak voorkomen, maar door kruisingen kunnen ze wel ontstaan – dus ook wanneer je er zelf zaden van oogst!).

Daarnaast is er nog de term ‘parthenocarp’, je vindt die term ook in het hoofdstuk van de komkommers; het betekent dat bij die rassen de augurkenplanten alleen maar vrouwelijk bloemen en dus vruchten bevatten, die ook geen mannelijke bloemen nodig hebben voor de bestuiving. Dat garandeert natuurlijk al een grotere opbrengst. Parthenocarpe rassen zijn altijd hybriderassen.

Ik gebruik bij voorkeur zaadvaste rassen maar in het geval van augurken (en komkommers) maak ik meestal een uitzondering; doordat de kwaliteit, opbrengst en ziekteresistentie van F1-hybriderassen meestal wel duidelijk beter is dan die van veel zaadvaste augurkenrassen (uitzonderingen uiteraard daargelaten). En natuurlijk hangt daar dan ook een prijskaartje aan. In het Engels worden augurken ‘Pickling Cucumbers’ genoemd, wellicht handig om te weten als je eens op zoek wilt gaan naar internationale informatie of zaden in het buitenland. Bekende rassen zijn:

  • Adam F1
  • Cornichons de Paris
  • Boston Pickling
  • Diamant F1
  • Northern Pickling
  • Kleine groene scherpe
  • Hokus
  • Profi F1
  • Capra F1

ZAAITABEL, PLANTEN, OOGSTEN EN PLANTAFSTAND:

Augurk tabel

TEELT IN DE VOLLE GROND:

Begin met het kiezen van een ras dat geschikt is voor de buitenteelt in de volle grond (bij de meeste rassen staat dat duidelijk bij de beschrijving / op het zakje zaden vermeld. Zaai vooral binnenshuis bij kamertemperatuur voor in potjes, liefst rond half tot eind april. Vanaf half mei (IJsheiligen)mogen de zaailingen buiten worden uitgeplant. Let bij het uitplanten de eerste weken wel op slakken en pissebedden. Na een paar weken zijn de planten groot genoeg en niet interessant meer voor belagers. Kies uiteraard een warm en beschut plekje. Ik teel augurken meestal buiten, in de volle zon, in een verhoogde bak: daarin is de grondtemperatuur altijd net iets hoger dan de temperatuur van onze vette kleigrond. Op zandgrond zal dat verschil waarschijnlijk wat minder groot zijn.

Je kunt kiezen of je de planten over de grond wilt laten kruipen of langs bijvoorbeeld gaas of een hekwerk wilt laten klimmen. Dat laatste heeft hier de voorkeur: omdat ze sneller opdroogt na regen, en omdat ze zo minder ruimte inneemt en een betere opbrengst geeft. En het is ook wat makkelijker verzorgen, ik kan wat makkelijker opbinden, dode bladeren verwijdere en ik zie wat minder snel augurken die al te groot worden over het hoofd.

Augurkenplant groeit langs een hekwerk

Het is trouwens prima om augurken te laten kruipen in plaats van klimmen hoor, ik heb dat vroeger zeker ook regelmatig gedaan. Maar wij zien de laatste jaren de voordelen van laten klimmen: minder bukken, makkelijker wieden, sneller plukken, de augurken blijven schoner, makkelijker water geven bij de voet van de plant, minder last van jeuk aan onderarmen (ik heb nogal snel last van jeuk en rode vlekjes bij aanraking met komkommer-, augurken-, courgette-, pompoen- en meloenbladeren), zowel het blad (dat nogal gevoelig is voor meeldauw) en de vruchten drogen na een regenbui wat makkelijker op, etc.

TEELT IN DE KAS:

In de kas worden augurken sowieso veel vaker langs een klimrek geteeld (net als komkommers), anders zoude de planten veel kostbare ruimte in de kas innemen. De opbrengst in de kas kan wel ruim 5 keer hoger zijn dan van planten in de buitenteelt (uiteraard mede afhankelijk van het ras), dat komt omdat de planten in de warmte van de kas veel meer groeien, en bloeien. En daarnaast is het seizoen in de kas langer. Je kunt dus een week vroeger zaaien, en de planten een week of 2 eerder uitplanten (buiten vanaf half mei, in de kas vanaf eind april/begin mei).

Wij telen augurken altijd buiten (te vol in de kas met komkommer, tomaten, paprika’s, aubergines, etc.), en de opbrengst mag wat kleiner zijn, maar wij zetten gewoon 3 planten in plaats van 1, en halen daar zoveel augurken vanaf dat we in de zomer elke week 1 of 2 potten augurken in zoetzuur in kunnen maken.

BODEM / BEMESTING

Augurken groeien op zowel zand-, leem- en kleigrond maar willen wel graag een vochtvasthoudende en toch doorlatende grond. Hier staan ze in een verhoogde bak prima: niet te nat, lekker warm, luchtige grond. Het enige aandachtspunt is dat we wat vaker in droge periodes water moeten geven. Augurkenplanten drinken veel, net als komkommerplanten, het worden dan ook behoorlijk grote planten, maar te lang in natte grond staan verhoogt de kans op ziekten en schimmels (zoals meeldauw).

Doordat het forse planten worden lusten ze ook wel wat voeding. Wij geven zelf vlak voor het planten wat samengestelde organische voeding, en we bedekken de grond tussen de planten met compost en/of oude paardenmest met flink wat stro erin (dat houdt gelijk de grond vochtig en houdt onkruid tegen, en tijdens regenbuien worden de goede stoffen uit mest en compost aan de grond en dus augurkenplanten gegeven).

Zo’n klein augurkje is binnen 2 of 3 dagen net zo groot als de grote augurk (die, als je die niet plukt, dan al richting zure bom groeit :-).

TEELTZORGEN

Vroeger kon je in boeken nog wel de informatie vinden dat je augurkenplanten moest snoeien, 4 hoofdtakken aanhouden, de zijtakken allemaal afzonderlijk van elkaar leggen of opbinden en die weer op 2 bladeren terugknippen, etc. Ik kon me er nooit aan houden, ik had er de tijd niet voor met zoveel andere dingen die in de zomermaanden in de moestuin moeten worden gedaan. En 1 week geen tijd = geen inzicht meer omdat alle stengels alle kanten p groeien en er al augurkenbloempjes aan de stengels zitten, etc. Loslaten was dan de beste optie, en ik laat het nu al los vanaf het uitplanten :-). Uiteraard zorg je er bij de liggende teelt wel voor dat je de ranken van de plant goed over de grond leidt en verspreidt, zodat er lucht en licht in de plant komt, en er hommels en bijen bij de bloemen kunnen.

Bij de klimmende teelt moet je de ranken wel regelmatig opbinden (en dan bij voorkeur naar verschillende richtingen aan het hekwerk zodat de stengels zich ‘uitwaaieren’ over het hek en er zo zoveel mogelijk ruimte is voor bladeren, bloemen en augurken. Over het klimrek: een te fijn gaas lukt niet goed omdat de stengels dan niet goed kunt opbinden, maar langs stokken kan ze niet klimmen (ze zakt dan naar beneden); een wat grover gaas of hekwerk gaat eigenlijk het beste.

Geef regelmatig water in droge periodes; augurken bestaan voor een groot gedeelte uit water en de grote planten lusten wel wat. Pas wel op dat de wortels niet in het water blijven staan. En uiteraard zorgt wieden ervoor dat alle voeding en vocht ten goede komt van de augurkenplant in plaats van aan het onkruid.

Een augurkenplant maak bloemen met alleen een steeltje (mannelijke bloemen) en vrouwelijke bloemen waar al een vruchtbeginsel achter zit

OOGST

Je moet regelmatig plukken (soms wel elke dag of om de dag). Uiteraard zijn jonge augurken lekkerder dan de te ver doorgegroeide grote augurken. En met regelmatig plukken stimuleer je de plant ook gelijk weer om nieuwe bloemen en vruchten te maken.

De augurken met plakken augurk en plakken komkommer en halve bosuitjes voor ze op dag 1 worden bestrooid met zout

BEWAREN

Oogst elke paar dagen augurken. De laatste jaren bewaar ik die in een afgesloten bakje in de groentelade van de koelkast, daarin zijn ze zeker wel een dag of 4 houdbaar. En zo kun je 2 dagen daarna nog een keer oogsten en heb je weer een potje vol voor de inmaak. En ach, als ik eens niet genoeg augurken heb maak ik een kleiner potje in, of ik meng er komkommer in plakken door. Of radijsjes, of bosuitjes. En een te grote/vergeten augurk kan als ‘zure bom’ worden ingemaakt, maar ze kan ook in plakken of staafjes worden gesneden en zo worden ingemaakt.

Eigenlijk duurt het inmaken van augurken meestal 2 dagen (of in ieder geval een hele ochtend, middag en avond). In eerste instantie maak je ze schoon en snijd je ze eventueel zoals je ze wilt inmaken. Je bestrooit ze dan met zout en laat een nacht (of minimaal 6 tot 8 uur) in de koelkast staan. De dag erop zijn de augurken slap en drijven ze in behoorlijk veel vocht. Dat spoel je er goed af, je dept ze droog en dan ga je ze koken en inmaken (en dan worden de augurken weer knapperig, afhankelijk van je wensen/de kookduur).

Kijk voor een algemeen recept voor het inmaken van augurken in zoetzuur (met tips hoe je kunt variëren met bijvoorbeeld kruiden) op deze pagina: Zoetzuur augurken

De augurken en plakken augurken, komkommer en uitjes op dag 2, voor ze worden afgespoeld, gekookt en ingemaakt
Augurken koken op dag 2 enkele minuten voor het inmaken

ZAADTEELT

Van zaadvaste rassen kun je een paar vruchten laten doorgroeien tot ze bijna zacht worden. Snijd de augurken doormidden, haal de zaden eruit, was ze, en droog ze een paar dagen op een warme plaats. Ik heb slechte ervaringen met het zelf oogsten van augurkenzaden; ze kruist heel gemakkelijk met komkommers en andere rassen augurken: de kwaliteit kan dan (hoeft niet) erg teruglopen. De enige keer dat ik het probeerde had ik het jaar erop augurken die zo verschrikkelijk bitter waren dat ik ze gelijk uitspuugde. Ze schijnen dan ook lichtgiftig te zijn, maar zo oneetbaar bitter dat je ze toch niet kunt eten. Als je dus zelf zaden oogst en het jaar erop zaait: zorg ervoor dat ze niet kan kruisen met andere augurken of komkommers). En proef de augurken eerst voor je ze inmaakt; het zou erg zonde van al het werk zijn als later blijkt dat je ingemaakte augurken te bitter om te eten zijn.

Abonneer
Laat het weten als er
guest
67 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
R. Mielard

Er zit erg veel blad aan de augurken struiken, mag ik de overtollige bladeren verwijderen ?

Marjolein

Hallo,
Met veel interesse lees ik deze website af nu wij een stuk tuin mogen bewerken en wat zaadjes ingeslagen hebben. Bedankt voor de praktische info. Ik vroeg me af hoe hoog de augurken kunnen groeien? We hebben lange, stevige takken uit het bos gehaald om ze in een tipi vorm te zetten en touw erlangs te binden/spannen om een hek idee te maken waar ze makkelijk aan/langs kunnen groeien. En dat de kinderen ook fijn kunnen spelen erin 😉
De takken zijn zo ’n 3 m lang. Groeien augurken ook zo lang?

Hartelijke groet, Marjolein van Drogen-de Rooij

Marjolein van Drogen-de Rooij

Hartelijk dank voor uw duidelijke uitleg! Hier kan ik wat mee 🙂

Gery

Beste
wij willen graag een aankoop doen bij u van zaden voor tomaat Big Beef en komkommer Stella soorten
of gelijkaardig soorten
is het mogelijk aankoop te doen bij u voor Export, wij zijn zelf van Belgien
het gaat om paar kilo’s voor groot bedrijf
kunt u ons meer informatie van inlichten aub
dank u
Gery van Belgien

Sonja valkenburg

Heb 4 weken terug gezaaid in een pot , hoe hoog worden de komkommer had zakjes bij lidll gepoot groeien goed
En tomaten doen het ook goed
Voor de eerste keer.

Gr Sonja

Veysel

Hallo,

Ik heb eind februari tomatenzaden gezaait. Maar ze zijn pas 2 weken geleden naar boven gekomen? Wat heb ik fout gedaan? Ik zaai elk jaar en lukt ook altijd. Is het goed dat ik in potgrond zaai? ( ook al lukt het zaaien wel?). Ik heb kleigrond die vermeng ik met wat potgrond en koeien mest. Is dit goed? En laatste vraag welke mestsoort is beter? Koeienmest of kippenmest? Alvast dank voor je reactie

Marc Hendrickx

Hoi,
Bij mij in de tuin komen veel wilde komkommers/augurken. Hoe kan ik het verschil zien voordat er vruchten aanhangen? Als er vruchten aanhangen met stekels zijn het augurken, maar daarvoor???
Thx

Jos van der zwet

Halo, ik heb een probleem
Ik heb in maart augurkenzaad ineen kweek bakje gedaan de zaaltjes kwamen vlug uit degrond.,
Half mei in een kastjebuiten gepoot
Ze groeien als kool, aan een van de planten kwamen al gauw
Bloemetjes de anderen planten zijn nu al een meter hoog maar Er zitten nog geen bloemetjes aan wat is er aan de hand ?
Alle zaaltjes komen uit het zelfde pakje.
Ik heb de man die ze verkocht heb om raad gevraagd maar hij er ook geen antwoord op.

Josvan derzwet

Bedankt voor de duidelijke uitleg ,het is dus nu een kwestie van geduld hebben.

Geert

Beste Diana,

Ten eerste complimenten voor je mooie en overzichtelijke website, je informatie is goud waard voor velen.
Dan over de augurk, ik heb dit jaar sinds april al tal van plantjes gekweekt, maar elke keer na het uitplanten worden ze opgegeten (ik neem aan door slakken, want die zitten ook op de pompoen). Vannacht is er weer een opgegeten die al 2 paar echte bladeren had. Heb je tips om hiermee om te gaan? Alvast bedankt! Groeten Geert

Wijnie

Hoi Geert,
Wat vervelend dat je planten steeds worden opgegeten! Tegen slakken gebruikt Diana bier of kattenbrokjes (paneermeel werkt hetzelfde), zie https://www.mooiemoestuin.nl/moestuin/milieuvriendelijke-bestrijdingsmiddelen/. Mocht je verhoogde bakken hebben en erg veel last van slakken hebben, kun je overwegen om met koperdraad en een batterij ze buiten je bak te houden. Als je googled kun je vinden hoe je dat zelf kunt maken.
Mocht je slakkenkorrels willen gebruiken: Escar Go is het meest milieuvriendelijk zo ver ik weet.
Ik weet niet of je daar de mogelijkheid voor hebt, maar ik laat het liefst zaailingen als courgette e.d. in een wat grotere pot met potgrond eerst een poosje groeien op een slakvrije plaats (mijn tuintafel ;)) , ik plant ze dan pas uit als ze het liefst al 6 echte bladeren hebben, dan is de kans op vraat bij mij meestal minder (heftig).
Ik hoop dat je hier iets mee kunt.
Groetjes Wijnie

Geert

Dank je Wijnie, hier kan ik zeker wat mee!

Lien van Ballegooij

Beste Diana
Mijn voor de allereerste keer geplante augurken groeien goed en zijn nu al bijna een meter hoog, maar ik heb op dit moment veel last van zwarte
bladluizen, Ik heb al gespoten met groene zeep en een beetje spiritus
{weet niet of dit mag } maar dit helpt niet. Graag uw advies.
En nog een vraagje, hoeveel planten moet je zetten om een pot of 5 augurken in te kunnen maken . Bij voorbaat dank
.Met vriendelijke groet. Lien

Lien van Ballegooij

Dank je wel Diana. Ik heb je tip voor de luizen bestrijding al toegepast.
heb de zeep met olie gemaakt, Als augurken heb ik de Profi F1 gezaaid.
En had werkelijk geen idee of ik daar een paar potten mee zou kunnen vullen. ik heb 10 planten gezet.
Ben dus erg blij met je antwoord, Sinds kort heb ik jullie mooie en duidelijke site ontdekt en heb er al veel van opgestoken.
Nogmaals hartelijk dank voor je advies .

Groetjes Lien.

Lieselotte

Ik heb komkommers van de soort “Marketmore” en de smaak van de komkommers ongeacht de grootte is best bitter en gewoon teleurstellend. Hoe groter ik ze oogst, hoe taaier en dikker de schil, maar ook klein vind ik ze niet erg lekker.

Nu heeft iemand mij onlangs verteld dat deze soort bedoeld is om in te maken/augurken van te maken. Klopt dit? Of doe ik gewoon iets verkeerd in de verzorging van deze soort denkt u?

Ria

Hallo Lieselotte en Diana,

Verschillende jaren heb ik het ras Marketmore in de volle grond geteeld. En altijd tot volle tevredenheid. Ik kan me herinneren dat de schil inderdaad wat hard was, in ieder geval steviger dan andere rassen komkommers die ik in de kas had staan, maar van bitterheid was geen sprake, zowel klein als groot geoogst was het een lekkere komkommer.
Heb je nieuw gekocht zaad gebruikt of heb je van iemand misschien zelf gewonnen zaden gekregen?
Groetjes,
Ria

Wilhelmina

Weer een zeer duidelijk verhaal,dank je wel hiervoor.Ik vind het erg lastig om te bepalen wanneer ik de augurkjes kan oogsten,soms schiet er 1 door,terwijl de andere inimini zijn.Is er een soort standaard regel hiervoor ? Bij een komkommerplant haal ik de meeste bloemen weg, is dat ook nodig bij augurken ?

Brechje

Mijn augurken plant in geel aan t worden waar kan dit door komen? ik heb ze in een kas staan die ik met mooi weer zo veel mogelijk open zet zo als ik lees hier boven heb ik misschien wel te veel blad weg geknipt want de plant staat met mooi weer de hele dag in de zon of komt het omdat de plant te weinig voeding of water krijgt? Al geef ik mijn moestuin met mooi weer elke dag water

Wilhelmina

Dank je wel voor je reactie.Ik weet eigenlijk niet meer welk soort (zakje weggegooid,hmz…beter te bewaren ) Ik ga voor de kleintjes, en probeer het gewoon. Mijn augurkenplanten hebben mannelijke en vrouwelijke bloemen,en bij de komkommers haal ik de meeste weg zodat de rest goed kunnen groeien.Misschien moet ik daar ook eens mee stoppen en kijken wat er gebeurd !

Joep Haanraats

mijn augurkenplanten in moes tuin buiten hebben gele en beschimmelde bladeren en gele oorzaak

Winny

Beste,wij hebben augurken staan(hele grote)Die zou ik wiĺen inmaken,maar nu hoor ik dat er ook giftige augurken bestaan.Hoe herken je een giftige augurk?

Dupont Winny

Hallo Ruud en Diana ,
Hartelijk bedankt voor uw reactie.De augurken zijn vanzelf in onze moestuin gekomen,via het compost in onze compostbak.Ze smaken niet bitter ,eerder smaken ze naar niets,dus ik ga ervan uit dat ze niet giftig zijn..

Groetjes,
Winny

Caroline

Ik heb van een collega-tuinder twee grote augurken (20 cm) gekregen. Ik ga ervan uit dat ik die niet meer kan inmaken. Hoe kan ik deze toch verwerken in een gerecht? Zijn er recepten met grote augurken? Hoe bereid ik ze het beste?

Frank

Hoeveel cm laat ik de augurken groeien ongeveer voor dat ik ze oogst?
Klein zijn ze lekkerst maar wat is klein en tot hoe groot zijn ze eetbaar?

Ilona Heerkens

Mijn augurkplant heeft door te weinig water gele dode bladeren.
Het was heel erg warm en dacht om de dag is wel genoeg om water te geven.
Knip ik deze bladeren bij de stam af of net achter het blad?
Of is er een link hoe ik kan zien hoe het gedaan wordt?
En hoe zorg ik ervoor dat er nieuwe bladeren aan komen of is deze niet meer te redden?
Bedankt

Ilona Heerkens

Erg bedankt voor uw antwoord! Hopelijk komt het snel goed

chris

ik heb mijn augurken door laten groeien ! die zijn nu geel -oranje !kun je die nog eten ?

Ellen

Hallo Diana,
Wat heb je een mooie website! Ik raadpleeg hem regelmatig.
Nu heb ik voor het eerst augurken ingemaakt, volgens jouw recept. Bij het openen van de pot zat er een grijze waas over de augurken. Weet jij waardoor dit komt? We hebben de augurken wel geproefd en ze smaken prima. Maar ik ben er niet helemaal gerust op. De deksel van de pot zat nog goed dicht en kon ik ook niet indrukken. Wat denk jij?
Groet, Ellen

Ellen

Hallo Diana,
Dank voor je uitgebreide reactie. We zijn gelukkig niet ziek geworden van de augurken…
De potten moeten heet genoeg zijn geweest en deksel zat muurvast. We denken dat het misschien de kruiden in combinatie met de kooktijd is geweest. De volgende pot had het namelijk ook, maar daar zag je beter dat het om een vliesje gaat wat makkelijk los laat. Volgend jaar proberen we het nog een keer met andere kruiden.
Dank voor al je leuke adviezen op de site!
Groet, Ellen

Henk

Ik vroeg me af of het enten van een augurk op een onderstam de moeite waard is?

philippe

Hallo Ruud & Diana,
vorige week ben ik gestart met het zaaien van de augurken (vert petit de paris). het zaad komt al aardig uit en kiemen goed. is het raadzaam om eerst nog eens te verspenen in een kleiner potje p9 of mag ik deze rechtstreeks in een grotere pot of bak planten? uiteindelijk is het de bedoeling dat ze in een bloempot of bak komen te staan op het terras. hoe groot dient deze pot of bak te zijn voor een goed groei resultaat te hebben van de augurkjes?
hartelijk dank om dit bericht te lezen , vriendelijke groeten
philippe

philippe

dank je alvast voor het snelle antwoord en deze tip is zeker veel waard nogmaals hartelijk dank
philippe

Mitchel

kan je augurken uit de supermarkt ook planten ( ik haal dan de zaden er uit)? en zo ja hoevaak moet je ze in de week water geven ( als je ze de grond in stopt)

Marleen

mijn augurken planten worden na enige tijd helemaal slap , hoe komt dit ? ik heb ook heel wat last van slakken maar ik heb korrels gestrooid nu. ik had nu nog twee plantjes over en deze morgen ging ik kijken en er was er eentje terug helemaal verwelkt , nochtans water genoeg en ook hingen er reeds augurkjes aan maar deze zijn nu ook op een nacht tijd slap geworden

Jose

Na twee weken vakantie zijn de augurken zo groot als een flinke dikke komkommer geworden. Onze kinderen hebben in deze twee weken voor ons geoogst maar mijn instructies voor de augurken waren niet optimaal.
Vraag: is t zoetzuur recept ook geschikt voor doorgeschoten augurken of kan ik die beter weggooien?

Laura

Hi! Ik ben dit jaar voor de eerste keer augurken aan het inmaken. Waar ik een beetje tegen aanliep is het schoonmaken van de augurk. Moeten alle haartjes weg? Zo ja, hoe doe je dat makkelijk want met borstelen ben ik best lang bezig om alles weg te halen. Of is dit normaal?

Louise

Nog nooit geweten
Echt heel erg maf zeg

eric

hallo ik wou even iets mededelen, dat ik de site erg interessant vind, ik heb zins kort ook augurken gekweekt (gezaaid) en mijn augurken planten zijn nu 1,5 meter hoog en ik kan er bijna 25 augurken af halen ik heb nu 3 augurken planten. en ik heb ze eerst binnen gezaaid en daarna heb ik ze buiten in houten bakken verpoot. ik moet toe geven dat ze het erg goed doen. mijn planten(bloem) bakken zijn kwa afmetingen van 120x40x35.dit laatste kan een oplossing zijn als je weinig ruimte hebt in je tuin of geen goede tuin daar voor hebt.

Wietske

En nu heb ik twee augurken over het hoofd gezien, vraag me niet hoe dat kon joekels zijn het, wat doe ik daar mee.
en ehh ik had een vraag gesteld over pepers maar kan het niet terug vinden. zou je mij kunnen vertellen waar ik moet zoeken

Pien

Adviesje….google “te grote augurk”…als eerste komt Diana’s mooie moestuin boven. En in een van de reacties schrijft Diana: inmaken. Als jij zelf nog weet waar je vraag over pepers over gaat zou je op die manier ook zelf jouw eigen vraag terug kunnen vinden.

Sandra

Wat gaat er mis? Ik maak al geruime tijd augurken in. Er zijn nu regelmatig potten waar het mis gaat. De azijn wordt wittig en troebel. Wat kan dit zijn? Niet alle potten hebben het. Het ontstaat pas na een paar dagen.
Vr gr Sandra

Meld je aan voor de nieuwsbrief

67
0
Reacties / reagerenx