San Marzano Gigante

  • Plant: Stamtomaat
  • Tomaatsoort: Romatomaat
  • Kleur: Rood
  • Grootte:
  • Gewicht:
  • Opbrengst:
  • Teeltduur:
  • Bijzonderheden:

en echte romatomaat; langwerpig, met veel vlees en slechts een beetje sap/gelei.

Dat heeft dan wel tot gevolg dat ik niet heel veel zaden van heb (de oogst was meer dan genoeg maar ik elke tomaat zitten maar een paar zaden), dus niet veel zakjes voorradig.

Ik heb niet heel vaak veel succes gehad met San Marzano’s, vaak weinig opbrengst of een matige smaak. Maar deze vorm is daar het tegenovergestelde van; met 8 tot wel 14 tomaten per tros is de opbrengst meer dan prima.

En de smaak is ook erg lekker. Niet echt een tomaat die je bij de boterham eet omdat ze nu eenmaal een vlezige roma is en niet veel sap bevat. Maar ze heeft een volle tomatensmaak, en een extra zoetje. En dat maakt haar niet alleen lekker voor soepen en sauzen, maar in blokjes gesneden ook heel lekker in de sla, gebakken onder een eitje, etc., op de pizza natuurlijk, etc..

Ik kon op 7 juli in de kas de eerste rijpe tomaat oogsten, en dat is dan 77 dagen na het uitplanten van de zaailingen. En daarmee is ze een laat ras en eigenlijk vooral voor de teelt onder glas geschikt.

 

Laat een reactie achter.


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!