Ik beloofde al eerder om iets over knoflook te schrijven. Ik heb ze hier helaas 3 weken geleden al moeten oogsten, veel te jong en veel te …
Lees verder
Niet mijn smaak, ik geef het eerlijk toe. Maar met een beetje kunst- en vliegwerk (een appeltje hier, wat kruiden daar) valt er echt wel wat lekkers …
Lees verder
Ik voel de herfst. Ik rook het ook al toen het begin deze week nog warm was en de zon volop scheen: die gronderige en vooral zurige …
Lees verder
Ik geloof dat het een algoritme wordt genoemd; nadat ik 2 weken geleden een blog over vijgen schreef zocht ik op instagram nog even naar een recept …
Lees verder
Ik ben blij dat ik vorige week nog een tweede vak in de moestuin kon opruimen en er een groenbemester in kon zaaien. Op de foto hierboven …
Lees verder
Ik heb het natuurlijk niet over de liefde voor mensen, dat is een heel ander verhaal en van een andere orde. Maar in het bijgebouw van liefdes …
Lees verder
Ik ruik ze altijd al voor ik ze zie: vlierbloesems. Zoals een hond feilloos een haas vindt en er achteraan rent, zo ruik ik vlierbloesems op een …
Lees verder
Ik schreef vorige week al een blog over de enorme groei en oogst van pompoenen: Niet slim, hebberig of beide En de eerste pompoen is thuis. Niet …
Lees verder
Ook op internet kom je het vaak tegen; hoe kun je de smaak van tomaten bewaren? Uiteindelijk is de tijd dat je ze kunt oogsten maar kort; …
Lees verder
Het is elk jaar hetzelfde. Ik weet het wel. Dat de moestuin in de zomer op een enorme golf lijkt. En toch denk ik elk jaar dat …
Lees verder
Eén van mijn favoriete nieuwe recepten (dit jaar voor het eerst gemaakt) is de Oxymel (het mengsel van verse salie, gember, zelfgemaakte appelazijn en koud geslingerde honing …
Lees verder
Vorige week schreef ik een heel uitgebreid blog, over de teelt en oogst van gember: gember in 2022. Deze week wordt het kort blog. Want ik heb …
Lees verder
Door de hitte konden en wilden we deze week niet te hard in de tuin werken. Natuurlijk: we geven water, zo vaak en zo veel als we …
Lees verder
Allereerst iedereen heel hartelijk dank voor alle lieve en bemoedigende berichten (en persoonlijke horrorverhalen) na onze kleine vriezerramp! Het is met deze hittegolf allesbehalve tuinweer (in de …
Lees verder
In mei zeg ik altijd dat het de drukste maand in de tuin is. In juni zeg ik hetzelfde over juni. En het geldt natuurlijk ook voor …
Lees verder
Ik ben ondertussen oud genoeg om nog te weten wanneer ik voor de allereerste keer kennis maakte met deze groente. Het is bijna 30 jaar geleden en …
Lees verder
Eindelijk, wat hebben we naar een paar goede buien gesmacht. Wij zelf, omdat het heel veel sjouwen met gieters water scheelt, maar vooral de planten en dieren …
Lees verder
Elk jaar zoek ik weer naar leuke en vooral lekkere manieren om de oogst te bewaren. Er zijn vaste favorieten, zoals de vijgenjam met sinaasappel en pijnboompitten, …
Lees verder
Ik heb eigenlijk geen tijd om een blog te schrijven, want de oogst is niet zo groot als in andere jaren maar uiteindelijk gaan we nu toch …
Lees verder
Door overvloedige regen aan huis gekluisterd dook ik afgelopen week de keuken maar in. Zo werkt dat hier :-). En ik heb iets leuks te melden: vanaf …
Lees verder
Dit keer geen uiteenzetting over wat er allemaal mis gaat in de groentetuin maar eens een blog met een positief tintje. Al begint dit verhaal ook wat …
Lees verder
Wellicht niet voor iedereen even interessant, maar ik eet elke ochtend een ontbijt van magere kwark met fruit. In de zomer is dat geen probleem, heb ik …
Lees verder
Wat staat de tuin nog vol! Ik heb al eerder verteld dat er elke maand een officiële fotograaf foto´s komt maken voor bij de moestuintips die ik …
Lees verder
Hoewel de tuin nog vol met groenten staat en ik ook weer aan het zaaien ben (veldsla, winterpostelein, spinazie, pluksla, etc.) zien en voelen we wel dat …
Lees verder
Ik beloofde 2 blogs geleden het recept te plaatsen van ingelegde groene tomaatjes in azijn en suiker. Ik vond het recept in het oude (ik meen jaren …
Lees verder
Tussen neus en lippen door (of eigenlijk tussen zaaien, opruimen, wieden en oogsten door) schrijf ik dit blog. Ik wil iedereen heel hartelijk danken voor de reacties …
Lees verder
Een paar weken geleden meldde ik in een blog het recept voor een tomatensaus 3.0, waarbij niet alleen tomaten werden geroosterd maar ook nog een aantal andere …
Lees verder
Ik heb op mijn website een paar jaar geleden al eens een recept voor piccalilly geplaatst, een relatief makkelijk recept, best lekker, zurig, fris, beetje kruidig. En …
Lees verder Pas op! Ik kreeg van iemand die dit recept maakte de melding dat 3 potten waren gaan gisten. Voor nu kan ik nog niet bedenken hoe en …
Lees verder
Nog zo’n kort blogje. Want nu we ruim voldoende potten tomatensaus hebben wordt het tijd om te drogen. Maar ook om er eens iets lekkers mee te …
Lees verder