Preipate

Details

Categorie: Voorgerecht

4 personen

Herkomst recept: ?

Ingrediënten:

  • 75 gram boter
  • 350 gram prei, in dunne ringen
  • 8 hardgekookte eieren
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 25 gram geraspte oude kaas
  • 150 gram gekookte ham
  • 1 eetlepel mosterd
  • zout / peper

Recept:

Verhit 25 gram boter en voeg de preiringen toe. Zet het vuur laag en smoor de prei 10 minuten tot ze zacht is. Voeg de rest van de boter toe en laat deze smelten. Neem dan de pan van het vuur en roer de eierstukjes, peterselie, ham, kaas en mosterd door de prei. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Schep het mengsel in cakevorm die je van binnen hebt bekleed met folie (laat wat folie over de randen heen vallen) en laat het in de koelkast opstijven. Stort dan het cakeblik om met behulp van een bord en verwijder de folie. Snijd in mooie plakken en serveer met warm geroosterd brood.

Beoordeel dit recept

Bedankt voor uw beoordeling, deze is goed verwerkt.

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!