Marsha’s Starfighter Beefsteak

• Plant: Stamtomaat
• Tomaatsoort: Vleestomaat
• Kleur: Multicolor
• Grootte: 4 tot 8 centimeter
• Gewicht: 66 tot 189 gram
• Opbrengst: Prima
• Teeltduur: Middelvroeg

Ach, wat een mooie tomaat met blauwe invloeden (zo kun je het het best omschrijven want het heeft weinig meer te maken met die eerste blauwe tomaten – die dus ook nog echt helemaal ‘blauw’ waren). De kleur van deze Marsha heeft nog best veel blauw in zich: onrijp zijn ze bijna mintgroen met blauwpaars, rijp wordt de kleur iets als baksteenrood maar dan donkerder, en met behoorlijk veel zwartrood op de schouders en ook nog streepjes en vlekjes. Van binnen is de kleur iets tussen baksteenrood en pruimdonkerroze in. Zie vooral de foto’s, ik heb er helaas niet zoveel gemaakt maar ik hoop dat het toch goed genoeg te zien is! Op de 3e foto zie je hoe een tomaat rijpt; je kunt het dus ook zien maar de diepte van de kleur bepaalt de rijpheid, bij dit soort tomaten is het dan ook altijd belangrijk om ook even goed te voelen of ze al wat zacht wordt.

Kwekers proberen sinds de eerste blauwe tomaat die te kruisen met andere rassen, waarbij een deel van de blauwe kleur blijft behouden maar de smaak beter wordt. Dat lukte in het begin slechts een beetje (omdat met meer smaak de blauwe kleur ook deels verdwijnt, en andersom) maar ondertussen zijn er kruisingen van kruisingen van kruisingen en dat levert soms de meest prachtige en bijna psychedelische kleurencombinaties op. Als ik zaden van zo’n tomatenras koop let ik wel altijd even extra goed op de smaakomschrijving want die is nog niet altijd even geweldig, maar steeds vaker juist wel. En dat geldt voor deze Marsha’s Starfighter Beefsteak: middelgrote vleestomaten met een lekkere frisse en volle tomatensmaak, met een zoetje en een klein zuurtje voor de balans. Helemaal goed!

Ze geeft een goede opbrengst. Ze is een stamtomaat. De tomaten zijn trouwens wel behoorlijk onregelmatig, zowel de tros (de tomaten hangen zeker niet netjes naast elkaar maar in wat langere en uitwaaierende trossen), als ook de tomaten zelf (in kleur, vorm maar ook formaat, in elke tros zitten er wat grotere maar ook juist kleinere tomaten, soms meer plat, soms hoog rond of bijna in een kleine hartvorm.

Ik kon in de kas op 8 juli de eerste rijpe tomaten oogsten, en daarmee is ze een middelvroeg ras: zeer geschikt voor de teelt onder glas en alleen in een mooie zomer ook een kans van slagen in de buitenteelt.