Handy Lady

• Plant: Stamtomaat
• Tomaatsoort: Romatomaat
• Kleur: Rood
• Grootte: 8 x 3,5 centimeter
• Gewicht: 44 tot 106 gram
• Opbrengst: Zeer goed
• Teeltduur: Laat

Dit is een echte roma. De tomaten zijn niet groot (ook niet heel klein, ongeveer 6 centimeter lang) maar ze hebben wel de karakteristieke langwerpige vorm. En daar hoort dan ook de bekende structuur bij. Deze tomaat is niet perse heel lekker om rauw te eten. De smaak is nog best goed, al had er ietsje meer zoet en zuur in mogen zitten, maar vooral de structuur is eigenlijk voor het lekker te vlezig, romig en te droog. Een lekkere dressing helpt enorm zodat je deze tomaten dan ook gewoon in een salade kunt gebruiken. Maar ze is hoe dan ook op haar best als pastatomaat: geroosterd of gebakken of in een soep of allerlei (pasta)sauzen en stoofschotels komt de smaak veel beter tot haar recht. Ik heb ze hier in handen vol tegelijkertijd geplukt, in de oven geroosterd en vervolgens door een draaizeef geroerd en in potten gesteriliseerd (geweckt) en gebruik ze nu nog (voor soepen en sauzen).

Haar grootste nadeel (eerst maar even)? Ik kon op 19 juli de eerste rijpe tomaat oogsten. En daarmee is deze stamtomaat een laat ras en dus eigenlijk alleen geschikt voor de teelt onder glas.

Haar grootste voordeel? De opbrengst. Ze is een multiflora en dat betekent dat de planten heel grote trossen bloemen maakt. En de opbrengst kan daarmee oplopen tot meer dan 30 tomaten per tros. Voor heel veel pastasaus 😄. Zie vooral ook de foto’s van de trossen.

De planten waren gezond en groeikrachtig, en ik kon er tot laat in het seizoen nog rijpe tomaten van oogsten (vaak ook het grote voordeel van een laat ras: lang wachten maar dan ook langer kunnen oogsten).