Pomodoro di Suore e Frati
- Plant: Stamtomaat
- Tomaatsoort: Overige vormen
- Kleur: Rood
- Grootte: 9 tot 14 centimeter
- Gewicht: 191 tot 427 gram
- Opbrengst: Goed
- Teeltduur: Laat
“Oh”, zei half Italiaanse tuinvriendin Laura toen ik over deze tomaat sprak: “Nonnen en Monniken”. En dat is dus wat Suore en Frati betekent. Een tomaat van Italiaanse komaf in de serie die ik zo liefheb: van Liguria en Canestrino della Garfagnana tot Red Fig en Goldman’s Italian American: grote plompe peren (buidels is een beter woord), fel rood van kleur en bomvol tomatensmaak.
Zo ook deze Suore e Frati, het is een heerlijke, grote, vlezige tomaat, die toch ook sappig genoeg is (niet zo zeer in gelei, het sap zit ‘in het vruchtvlees’). Zeer geschikt voor soepen en sauzen maar zeker ook lekker en sappig genoeg in salades, bij de boterham, etc.
De opbrengst is goed, met 3 tot 5 grote tomaten per tros, maar ik geef eerlijk toe dat de Liguria (mijn eerste liefde/buidel/favoriet en daarom altijd geschikt om mee te vergelijken) een wat betere opbrengst geeft. Ik teelde deze tomaat op 2 stammen, dat zorgde ervoor dat de opbrengst prima was (ik schreef er eens een blog over: 2 stammen).
Ze was hier een late tomaat, ik kon in de derde week van jul in de kas de eerste rijpe tomaat oogsten, en daarmee is ze vooral geschikt voor de teelt onder glas en minder geschikt voor de buitenteelt.
