Knoflook

Eerst even dit, mocht je internationale informatie/bollen/tips/foto’s zoeken over/van knoflook:

  • Synoniemen:     Look
  • Latijnse naam:     Allium sativum
  • Engelse naam:     Garlic
  • Duitse naam:     Knoblauch
  • Franse naam:     Ail

De teelt van knoflook is eeuwenoud (sterker nog, ze werd meer dan 4000 jaar geleden al gebruikt door de Egyptenaren). Knoflook is niet alleen lekker maar schijnt ook heel gezond te zijn. Denk maar aan de knoflookcapsules met een hoog gehalte allicine (de naam klink al een beetje als allium) die je kunt kopen – knoflook bevat onder andere vitamine C, vitamine B6, en mangaan en zou om die reden goed zijn voor hart en bloedvaten, en het immuunsysteem versterken.

Wij vinden knoflook vooral ook gewoon lekker. Rauw heeft ze een sterke smaak, na bakken, smoren of grillen wordt de smaak zachter en geuriger. Die sterkte en smaak hangt mede af van het ras, en daarnaast ook nog van de teelt/omstandigheden (wanneer je ze oogst, voeding, vocht, etc.).

TEELTWIJZEN

Je kunt knoflook niet zaaien. Dat is trouwens niet helemaal waar; als je knoflook door laat schieten en laat bloeien (wat trouwens heel leuk is om eens te laten gebeuren bij 2 of 3 planten) zie je nadat de zachtroze bloem is uitgebloeid, dat er broedbolletjes zijn gemaakt. Die broedbolletjes kun je planten en zullen dan gaan groeien en uiteindelijk een klein bolletje knoflook maken. En van zo’n klein bolletje kun je dan de tenen gaan poten en daar komen dan uiteindelijk goede knoflookbollen uit. Die teelt duurt dus 2 jaar. Ik heb het ooit eens gedaan, en het was leuk om te doen (eenmalig, om te begrijpen hoe het werkt, maar het niet voor herhaling vatbaar 🙂 ).

Als je gewoon knoflook wilt telen zonder te experimenteren, dan kun je knoflook vegetatief vermeerderen; en dat betekent dat je de tenen van een knoflookbol van elkaar los haalt en die losse tenen plant je weer uit (en elke teen wordt dan uiteindelijk weer een nieuwe knoflookbol).

Misschien leuk om eens te laten zien:

Ik was eens een knoflook vergeten te oogsten. Na de vorming van de bol sterft het blad af. Maar in februari zag ik een toefje groene sprieten en heb ik de vergeten bol opgegraven; elke teen in de bol loopt afzonderlijk weer uit en gaat weer een eigen bol maken (dat lukt alleen natuurlijk in dit geval niet want er is geen ruimte; zo dicht  op elkaar zouden het in de nazomer heel veel kleine bolletjes zijn met ieniemini teentjes).

Elke teen wordt dus weer een nieuwe bol knoflook. Je kunt deze tenen het beste in het najaar planten, maar eventueel ook nog in het voorjaar. Onze voorkeur gaat duidelijk uit naar het planten in het najaar. In het voorjaar geplant zullen de bollen zich minder goed ontwikkelen (dat is ook niet erg, het levert kleinere bollen met een sterkere smaak op).

En dan is er nog een ’teelt’: jonge verse knoflook is bijzonder zacht en lenteachtig van smaak; er zijn mensen die knoflook in het vroege voorjaar planten en in de vroege zomer de jonge en nog onvolgroeide knoflook oogsten. Voor deze teelt hoef je niets speciaal te doen; je oogst gewoon knoflook wanneer het blad nog frisgroen is en ze ondergronds nog geen bol heeft gemaakt.

Het is een lelijke foto maar zo ziet een knoflook eruit als je die eind mei of begin juni oogst:

He blad is dan nog fris groen en er is nog geen bol, het wit is van structuur heel zacht (bijna als een lente-ui) en de smaak is heel fris, mild en ui/knoflookachtig zonder heel sterk te zijn. Zeker leuk om zo eens een knoflook vroegtijdig te oogsten en te proeven (vooral gestoofd erg lekker).

RASSEN

Je kunt bij elke zaadhandel ook bolletjes knoflook kopen; je weet dan zeker dat de bollen/tenen gezond en soortecht zijn. Maar een knoflookbol uit de supermarkt doet het in principe ook prima (tenzij ze heel oud of behandeld is) Zelf kopen we vaak gewoon een mooie grote witte knoflookbol als we die eens tegenkomen op een markt of in een winkel.

Sinds enige jaren kun je bij gespecialiseerde bedrijven bijzondere rassen knoflook kopen, van klein tot groot, uit Azië, Oost-Europa, Amerika, Spanje, etc., van wit tot rood, en ook met verschillen in smaak en smaaksterkte.

Op de foto hierboven zie je de tenen van een aantal van die wat meer bijzondere rassen; soms wat kleinere of grotere tenen, en van crème tot geel en zelfs donkerrood. De grootte van de teen zegt trouwens niets over de grootte van de bol; er zijn rassen van bijvoorbeeld grote bollen met wel 10 of 12 kleine teentjes maar ook even grote bollen met daarin 4 tot 6 grote tenen.

Voorbeelden van rassen die wij hebben geteeld en waar wij erg tevreden over waren:

  • Sulmona (donkerrode extra pittige maar ook iets zoete bol
  • Inchelium Red (lichtrode bol met milde smaak)
  • German Stiffneck (sterke smaak, vrij grote bollen en tenen)
  • Oosterdel (onze favoriet, grote bol met extra grote tenen, lekkere milde smaak)
  • Morado (mooie donkerroodpaarse kleur)
  • Shandong (middelgrote bollen, extra sterke smaak)

En zo zijn er nog tientallen rassen die heel leuk zijn om eens te proberen. Let bij de aankoop van de verschillende rassen goed op de beschrijving, niet alleen voor grootte en smaak maar sommige rassen zijn meer geschikt voor de teelt vanaf het najaar, sommige juist meer voor de voorjaarsteelt of voor de teelt van jonge, onvolgroeide knoflookstengels.

Er zijn trouwens ook wel wat verschillen in winterhardheid; in principe zijn knoflooktenen prima winterhard maar zeker de rassen die oorspronkelijk uit bijvoorbeeld Spanje komen kun je bedenken dat de gevoeligheid van zo’n ras voor bijvoorbeeld onze natte, koude kleigrond toch iets hoger ligt. Dat soort rassen kun je wellicht beter in het voorjaar planten in plaats van in de late herfst. En de laatste jaren telen wij knoflook in een verhoogde bak en daarover zijn wij zeer tevreden (zie daarover meer hieronder bij de alinea over standplaats en bemesting).

Wellicht ben je de termen ‘softneck’ en ‘hardneck’ wel eens tegen gekomen. De softneck-knoflookrassen zijn zeer geschikt voor de teelt vanaf oktober/november, de hardneck-knoflookrassen (waarbij de planten in de vroege zomer doorschieten) is zeer geschikt als  verse voorjaarsknoflook.

Als je interesse hebt om eens meer over knoflook, de variëteiten, etc. te lezen, kijk dan eens hier: Hood River Garlic. Je kunt er bijzondere soorten en rassen kopen, maar ook in Nederland kun je bijzondere knoflookbollen kopen, kijk daarvoor op de website van Leven van het Land

Knoflook Sulmona

PLANTTABEL:

Klik even op de tabel voor planttijd, plantafstand, oogstperiode, etc. in een nieuw scherm in groot formaat:

Knoflook tabel

STANDPLAATS 

Voor de teelt van knoflook moet de grond een goede structuur hebben en niet te lang nat blijven. Maar ze mag ook niet te lang droog blijven, voor een goede ontwikkeling van plant en bol is een luchtige en humusrijke grond met daarin wat rijpe compost daarin ideaal.

Knoflook is een wortelgewas en hoort dan ook in het vak van de wortelgewassen thuis, met bij voorkeur een vruchtwisseling van 1 op 4 tot 6 jaar. Knoflook houdt van een plekje in de volle zon.

Sinds enige jaren telen wij bij voorkeur knoflook in een verhoogde bak. Onze kleigrond kan in de winter nat en koud zijn (en na de winter nog lang zo blijven), onze ervaring is dat de knoflook in een verhoogde bak iets minder nat staat, iets warmer ook dan de volle grond, en bovendien kunnen we bak vullen met een mooi grondmengsel van rijpe compost, tuingrond, wat mix voor je moestuinbak (of zelf wat vermiculiet door de grond gemengd). Het zorgt voor een losse, vocht vasthoudende maar niet kletsnatte grond waarin knoflook hier goed in blijkt te groeien.

Knofloken in een verhoogde bak die in maart weer aan de groei komen

OPKWEEK EN BEMESTING

Wij planten de knoflooktenen dus bij voorkeur in het najaar; rond eind oktober. We geven op dat moment nog geen mest want we willen niet dat de knoflooktenen na het uitlopen nog snel gaan groeien terwijl de koude winter nog moet komen. Gematigd opkweken dus.

We maken de nog niet erg koude grond onkruidvrij en goed los. En we poten dan de knoflooktenen ongeveer 2 tot 3 centimeter diep.

In november (een week of 3 tot 5 na het poten – afhankelijk van de grondtemperatuur) lopen de knoflooktenen dan uit. Als het winter wordt is er vaak een centimeter of 5 tot 10 loof en dat is ideaal; teveel loof maakt de planten zwak in een koude winter.

In de donkerste maanden blijft het loof dan op die hoogte. En ergens in februari/maart (wederom afhankelijk van de temperatuur van lucht en grond) zie je dat de knofloken weer iets gaan uitlopen. Dat is het moment waarop we wat voeding gaan geven, en we geven dan een algemene samengestelde (die dus NPK = stikstof, fosfor en kali bevat). Wij gebruiken graag een algemene voeding als bijvoorbeeld de groene Culterra maar er zijn verschillende merken te koop, al dan niet organisch, mineraal of biologisch.

Vanaf april groeien de planten dan weer volop, en vaak geven we dan in april of mei nog een klein handje extra kali (want kali zorgt voor een goede groei en ontwikkeling van de bol).

Uiteindelijk wordt ergens rond juli het blad dor en droog, en dat is een teken dat de bol aan het rijpen is en de plant af gaat sterven. Bij de voorjaarsteelt gebeurt dit vaak iets later.

Knoflook die in november is uitgelopen en zo de winter in gaat

Misschien is het leuk om te laten zien hoe knoflook na de winter weer aan de groei komt. Op de fotocollage hieronder zie je foto’s van dezelfde knofloken in een jaar:

Links zie je boven de knoflook in de winter (in de sneeuw zelfs). Eronder is dezelfde knoflook in februari: ze gaat weer voorzichtig groeien, de kleur wordt groener. Eronder dezelfde knoflookplanten in maart, al weer 2 keer zo groot. En rechts zie je boven dan de knoflook in april. En de grootste sprong is de foto eronder van mei: de knoflookplanten zijn dan niet alleen veel hoger maar ze worden ook al dikker (en dat betekent dat ze ondergronds langzaam dikker wordt en gaat beginnen aan de vorming van de bol). Deze knofloken zonder bol zijn nu al erg lekker. Maar de meeste laten we staan tot ergens in juli (afhankelijk van het weer). Ik zal de komende maanden nog even foto’s maken van de verdere voortgang…….

VERZORGING

Plant alleen de mooie, gave, grote en gezonde tenen van de bol. Je plant ze dus met het puntje naar boven en het worteltje naar onderen, een centimeter of 2 tot 3 onder de grond (bij de voorjaarsteelt mag je het puntje van de teen nog zien, omdat de grond dan niet meer zo koud is. Als je knoflooktenen in rijen plant, zorg dan voor een rijafstand van zo’n 25 centimeter, zodat je ertussen goed kunt wieden.

De afstand tussen 2 knoflooktenen in de rij is ongeveer 10 tot 15  centimeter, zodat de knoflooktenen voldoende ruimte (en voeding en vocht) hebben om om een mooie grote bol te vormen.

Soms gebeurt het dus dat een knoflookplant ergens in juni/juli doorschiet en wil gaan bloeien. Dat is rasafhankelijk en het gaat dan om een knoflookras uit de ‘hardneck-groep’.

Als een knoflook doorschiet zie je dat snel: in het midden van het loof komt een sterk verdikte en harde stengel, met aan het einde van die dikke harde steel een lichtgroen tot wit ‘vlammetje’ dat uiteindelijk de bloem zou gaan worden:

De bloeistengel in wording vraagt natuurlijk energie van de plant en je wilt dat die energie vooral wordt gestopt in de vorming van een mooie grote knoflookbol. Om die reden verwijder je zo’n bloeistengel, in een zo vroeg mogelijk stadium. Je hoeft de stengel er niet uit te knippen maar je kunt deze er ‘uit trekken’. Je houdt dan een bloeistengel van soms wel 30 tot 50 centimeter lang in je hand. Vroeger gooiden we de stengels die we verwijderden gewoon op de composthoop, tot we eens van onze Koreaanse tuinbuurvrouw leerden dat het een delicatesse is. Knip het bovenste stuk (de bloemknop) eraf, en de rest van de stengel kun je dan gewoon eten, het heeft een frisse, verse knoflooksmaak (fijngesneden lekker in roerbak, marinades, stoofgerechten, etc.).

Andere en meer algemene teeltzorgen zijn uiteraard het wieden, en water geven bij droogte.

OOGST / BEWAREN

Oogst, als je genoeg knoflookplanten hebt, vooral in mei-juni eens een knoflookplant: zoals ik eerder aangaf heeft ze dan nog geen of weinig bolvorm (want de bol wordt pas in het allerlaatste gedeelte van de teelt gemaakt). De verdikte onderkant en stengel zijn zacht en toch pittig van smaak, moet je gewoon eens geproefd hebben.

Voor de oogst van volgroeide en rijpe knoflookbollen die je kunt bewaren wacht je tot het loof bruingeel en dor wordt. De planten vallen dan ook om en sterven langzaam af. De knoflookbollen zijn dan ook klaar om te oogsten.

Haal de bollen uit de grond door ze met bijvoorbeeld een spitriek met kluit en al uit de grond te lichten. Zelf wassen we de knoflookbollen dan graag even in de regenton, zodat er zo min mogelijk kleigrond aan vast zit (is in de winter wat schoner en makkelijk in gebruik).

Op de foto zie je de knofloken na de oogst en het wassen uitgespreid op de gereedschapskist, zo kunnen ze opdrogen voor we ze op gaan hangen om drogen voor lange bewaring.

Om te drogen voor bewaring hang je de knofloken met het loof, samengebonden in bosjes, op een droge en luchtige plaats. Soms doen we dat in het houthok, maar soms ook in de kas (mits de luchvochtigheid daar niet te hoog is). Onder een afdak of in een schuur is ook prima.

De knofloken zijn goed gedroogd wanneer de stengel droog is en je die door kunt knippen (meestal duurt het drogen, afhankelijk van de omstandigheden, een week of 4). Na het drogen knip je het verdorde blad eraf, en ook de verdorde wortels. En dan kun je ze, net als sjalotten en uien in een emmer of open kistje, op een koele donkere plaats, maandenlang bewaren.

Op deze pagina zie je trouwens zo links en rechts ook wel wat foto’s van geoogste knoflookbollen met loof dat nog redelijk groen is. We eten bijna jaarrond onze zelf geteelde knoflook, maar in april en mei moeten we ze kopen. Rond juni verlangen we na die gekochte knoflookbollen weer naar knoflook uit eigen tuin. Dan kopen we dus geen knoflook meer maar oogsten we gewoon een paar knoflookbollen voor eigen vers gebruik. We kunnen dan gelijk ook zien hoe het met de bol gesteld is en hoe lang het nog ongeveer duurt voor ze oogstklaar zijn.

En soms is het gewoon nodig; omdat we voor het vak waar de knoflookplanten staan al gezaaid stambonen, herfstandijvie of late bietjes klaar hebben staan om uit te planten.  Ook bovengronds sterven knoflookplanten prima af, mocht je dus eens een knoflook voor vers gebruik oogsten en vinden dat de bollen groot genoeg zijn, dan kun je een deel ervan ook in een dus wat vroeger stadium oogsten. Je moet de knoflook kan wel wat langer laten drogen zodat de steel goed droog is voor je die afknipt.

En zoals de teelt een begintijd heeft, zo heeft ze ook een eindtijd; als je de bollen na het afsterven van het loof nog een poosje laat zitten gaat ze opnieuw beginnen:

Op de foto zie je een knoflookbol die na het afsterven niet is geoogst, en bij wat regenachtig weer is gaan groeien; het witte papierachtige vel is verteerd en de blote roze tenen hangen losjes in de bol. En dat is niet zo erg maar de tenen beginnen weer uit te lopen (eigenlijk net als het verhaal en de foto bij Teeltwijzen). En dat gaat wel ernstig ten koste van de kwaliteit en houdbaarheid van de knoflook. Oftewel; het liefst oogst je op tijd , maar als dat niet lukt, dan liever iets te vroeg dan iets te laat.

Geoogste Knoflookbollen hangen te drogen

Zelf bewaren we knoflook in een onverwarmde schuur, ze kan zelfs wat vorst verdragen, Op deze plaats kunnen de knoflookbollen vaak tot eind februari-maart worden bewaard (tot het na de winter warmer wordt in de schuur en de bollen uit gaan lopen en de bollen zacht worden.

Een kistje met knoflookbollen en sjalotten voor de winterberging

ZAADTEELT

Zoals ik al eerder aangaf is dit dus niet van toepassing omdat de teelt van broedbolletjes tot volwaardige knoflookbollen heel lang duurt en je knoflook bij voorkeur vermeerdert door de tenen uit een bol te planten.

Van de knoflookbollen die je in de zomer oogst en na het drogen in de winterberging legt kun je in oktober weer de mooiste exemplaren uitzoeken om daar dan weer de mooiste tenen van uit te planten. Na een aantal jaar (afhankelijk van het ras en de omstandigheden) loopt de kwaliteit van de bollen soms wat terug. En dan kopen we weer eens nieuwe bollen op markt, bij de webwinkel of in de winkel.

Tot slot: kijk vooral nog even op de Receptenpagina voor recepten met knoflook (of andere groenten, fruit of kruiden) of op de pagina met Inmaakrecepten.

Abonneer
Laat het weten als er
guest

132 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Kees

Goede uitleg

Roel

Dank voor het snelle antwoord en de ruime uitleg over knoflook planten e.d.

Chris

Een prima verhaal. Ik teel al jaren knoflook. Dit jaar iets raars. Het blad was al geel, dus geoogst. Kleine bolletjes. Maar…. een paar centimeters boven het bolletje zit een verdikking en
daar zitten een paar minuscule teentjes. Weet iemand hoe dat komt?
Ben zeer benieuwd.

Carine p

Dag Chris,
Niets vreemds hoor, dit zijn de broedbolletjes (soort zaden) van look. Laat dit netjes drogen en in ongeveer oktober kan je dit in de grond steken. Je vormt dan een ééntenig lookbolletje dat je kan opeten of het jaar nadien vormt dit een hele lookbol met verschillende teentjes.
Persoonlijk recupereer ik de broedbolletjes en plant deze rond bv perzikbomen of andere gewassen die gevoelig zijn aan ziekten.
Succes
Carine

Carine p

Dag Diana,
Toffe site om te lezen. De rocambole looksoort ben ik al jaren aan het zoeken, maar niet zo evident om te vinden. Ik wil hem vooral planten omdat er bovenaan zoveel broedbolletjes zijn en mooi om te zien.
Ik heb elk jaar toch wel een doosje vol met broedbolletjes die ik recupereer, dit is bij mij niet nà de bloei. Gewoon middenin de stengel zitten er soms broedbolletjes. Ik laat look nooit bloeien. Allicht zal dit van de soort afhangen, maar eerlijk gezegd weet ik dit niet. Ik koop een zak van 3 kg look (violet) op de plaatselijke markt en deze plant ik uit. Ongeveer 1 op de 10 planten heeft broedbolletjes.
Groetjes
Carine

Mary

Wat een leuke en duidelijke uitleg! Ik ga er meteen mee aan de slag! Bedankt

Penny

Goedemorgen,
Wat een geweldige foto’s en uitgebreide info, dankjewel.
Een vraag, waarom moet ik knoflook drogen? Ik doe het wel braaf maar iemand vroeg mij waarom eigenlijk en kan je de knoflook niet direct eten? Ik moest zwijgen.

Jolanda

Dag Penny,
Zoals Diana hierboven al schrijft: om de knoflook lang te kunnen bewaren. Zonder drogen kun je ‘m wel gebruiken, maar gaat die sneller rotten en/of schimmelen.

Hotter.J.Th.

Ik wil graag knoflook telen ( Niet commercieel) hobby .Mijn vader vertelde mij eens dat voor bemesting het beste SCHAPEN keutels kunt gebruiken ( Vers of oude ?? ).
kan iemand mij hier ook iets van vertellen met eventuele adviezen.Reactie’s afwachtend bij voorbaat dank. J.Th.Hotter.

Walter

Leuk, goed, overzichtelijk en helder stukje. Top.
Ik ben zelf geleidelijk aan zaad van knoflook aan het telen. Vorig haar najaar wat gezaaid en idd kleine bolletjes, zoals je al aangeeft. Een aantal heb ik laten staan om door te telen. Geen omkijken naar, maar ik ben benieuwd. Ook dit voorjaar knoflookzaad gezaaid. Ze kwamen mooi op, maar door de warme zomer (denk ik) hebben ze het niet gehaald. Knoflook uit de winkel (made in China) heb ik ook wel eens geprobeerd, doch geen succes. Online of of moestuin markten zijn goede kwekers te vinden

Marc de Ruijter

Walter, ik heb dit voorjaar ook knoflookzaad geplant met hetzelfde resultaat: kwamen mooi op maar stierven in juni/juli weer af. Hier in Noorwegen bepaald geen warme zomer gehad. Ik vermoed simpelweg het verkeerde tijdstip van zaaien.

Nick de Grijs

Hoi Diana,
Wederom een prima en leerzame uitleg, dank,
Prachtige site
Dit jaar voor het eerst Olifanten knoflook geplant, ben benieuwd.
Met een groene groet
Nick
VTV Westdijk Krommenie,

Jan Schoenmaker

Goedemorgen, heb gelezen dat je geplante knoflooktenen met een boogje met plastic kunt afdekken voor de winter zodat er niet teveel roest op komt. Heeft iemand ervaring met het afdekken van knoflook.

Carola

Hallo Jan, planten hebben CO2 uit de atmosfeer nodig om te kunnen groeien. Als je ze afdekt met plastic dan stikken ze. Bovendien: ziektes die al in de grond zitten, of in het plantgoed, kunnen onder een plastic tunnel lekker gaan broeien.
Tuinvlies is een betere optie. Ik maak er geen gebruik van.
Waarom zou je knoflook beschermen tegen roest? Knofloken die je in de herfst poot en die in het voorjaar groeien, krijgen meestal pas roest als de bollen afrijpen -als ze het al krijgen. Ik oogst steeds prachtige knoflookbollen waarvan de bladeren soms wel en soms niet dik onder de roest zitten: roestige planten produceren ook goede knoflookbollen.
Jan, laat het op je afkomen – als de roest al komt: succes met je knof!
Groet, Carola

Pien

Net “ergens” iets gelezen over een ezelsbruggetje voor het planten van knoflook. De 10-10-10-10 regel. Knoflook plant je op 10 oktober, de 10e van de 10e maand. Teentjes 10 cm diep en 10 cm van elkaar. Dit jaar iets te laat maar ik vind het zo’n leuk ezelsbruggetje dat ik hem hier toch maar post! En het sluit niet helemaal aan bij jouw advies Diana. Omdat jij mijn goeroe bent ben ik dus wel benieuwd wat jij er van vindt!

Pien W

Ik had bij knoflook twee ezelsbruggetjes, de 10-10-10-10 maar de andere betreft de verschillen voor het planten van softneck en hardneck. Omdat de hardneck die voor de winter geplant wordt snel doorschiet zou die laatste beter in het voorjaar geplant kunnen worden. Dus…sOftneck plant je in OktOber of begin nOvember, maar hArdneck in mAArt. Ik vroeg mij af of iemand hier ervaring mee heeft en zo ja, of dit een goeie tip is? Ik heb voor het eerst in jaren ook wat hardneck bolletjes en twijfel zelf enorm. Waarschijnlijk ga ik een proefje doen, helft nu en andere helft er naast in maart, maar als iemand al ervaring heeft hoor ik het heel graag!
Groeten, Pien

Pien W

Wat een leuk en lang antwoord, dank je wel! Ik heb inmiddels (o.a.) in de nieuwsbrief van de Farm Dream hetzelfde verhaal gelezen: softnecks nu planten, hardnecks vanwege doorschieten pas in maart. Over doorschieten van softnecks ben ik niks tegengekomen en daar heb ik zelf ook nooit iets van gemerkt. Maar ik doe een proefje en laat het weten. Met een vraagje aan andere lezers, als nou iedereen die komende tijd knoflook gaat planten twee hardneckteentjes bewaart en pas in maart plant dan weten wij eind zomer het resultaat. Nog niet zwaar wetenschappelijk verantwoord maar misschien toch leuk….
Extra voordeel lijkt mij trouwens ook een beetje spreiding in de oogst. Want natuurlijk kan je van teentjes die je in oktober/november plant eerder oogsten dan wanneer die dingen pas in het voorjaar geplant worden. En verse knoflook is en blijft (vind ik) het lekkerste!
Dank voor je antwoord en je moeite! Groeten, Pien

Cilia

Ik heb gehoord/gelezen dat knoflook een koude periode nodig heeft om grote tenen te ontwikkelen. Vandaar in het najaar plantten.

Carine p

Dag Pien,
Leuk ezelsbruggetje, maar ik wijk toch ook af . Ik ben nu volop bezig knoflook te planten ( maar dat is omdat ik in ZW Fr woon), maar vooral de 10 cm diep vind ik wat diep.
Veel knoflook plezier
Carine

Teun

Zou de kwaliteit van de bollen ook teruglopen als je niet doorteelt met de tenen uit de bol, maar in plaats daarvan de broedbolletjes gebruikt? Anders gezegd, kun je de kwaliteitsafname voorkomen als je het helemaal zelf doet, of ontkom je er niet aan om te kopen?

Tip: Vreekens Zaden in Dordrecht is een leuke winkel met mooie kwaliteit. Ik kom er al een paar jaar met veel plezier.

Carine p

Dag Teun,
Ik heb het voorgevoel dat je de kwaliteit van de look wel behoudt met de broedbolletjes, maar Ik heb geen 100% zekerheid. Let wel op, de broedbolletjes zijn een 2-jarig proces. Je plant deze uit en je krijgt 1-tenige look. Laat dit gewoon zitten en het jaar nadien krijg je de bol look. Zelf plant ik broedbolletjes niet om look te hebben, maar eerder tegen ziekten en in het voorjaar wanneer de look op zijn einde loopt, heb je verse stengels look. Broedbolletjes plant ik vooral tussen de aardbeien en rond de perzikbomen en abrikozenbomen die gevoelig zijn aan ziekten. Groetjes carine

Wijnie

Hoi Teun,
Wat ik in de reactie hierboven van Carine P van 31 mei lees is dat broedbolletjes het eerste jaar maar 1 teen geven en het jaar daarop pas een knoflookbol. Jr zult er dus langer over doen als je met broedbolletjes wilt werken ipv tenen. Zelf heb ik er geen ervaring mee. Ik durf dus ook niet te zeggen of je kwaliteits afname krijgt.
Groet Wijnie

Carine p

Oei, ik heb dit 31 mei ook reeds geschreven
Carine

Kim

Hoi Diana,

Ik hoorde laatst bij Binnenste Buiten iets over verse knoflook. En waarempel hebben ze die bij Appie gewoon bij de groente afdeling liggen. Na het lezen van jouw verhaal begrijp ik dat er twee momenten zijn om te oogsten: vroeg, dan is het hooguit een verdikking, zoals een bosui en laat, dan lijkt het al aardig op een gedroogde knoflook. Nu vraag ik me af of je ze ook weleens als bol hebt geoogst, maar dat ze nog vers waren, mooi groot wit met groene stengel. En hoe je dat is bevallen. En als je nieuwe tenen poot van een op de markt gekochte bol, is dat dan idd zo’n grote witte verse bol, of toch een reeds gedroogde?
comment image voor een plaatje van wat ik bedoel

Groetjes, Kim.

Jos

Hi Diana, op de foto’s in je collage gebruik je een worteldoek, en bij opkweek & bemesting + de foto van Maart zie ik een soort stucloper liggen als afdekzeil tussen de rijen knoflook, vanwaar het verschil en wat is de reden hiervoor, tegen onkruid?

Verder een andere vraag, momenteel heb knoflook in de moestuin staan op een soort verhoogde regel. Omdat het nu zo ontzettend nat is loopt het water daar enorm moeilijk weg en blijft het er tussen staan. Zoals je schrijft is dit niet goed voor de knoflook, en probeer ik het dan ook weg te krijgen. Gezien de nieuwe tot mij genomen informatie hier qua bodem wensen + blijvende water, kan ik deze knoflook eventueel nog verplaatsen naar een verhoogde kweekbak? Ik woon zelf ook in Zeeland (Schouwen-Duiveland) dus kweek ook op echte klei. Ik heb de knoflook oktober 2019 geplant.

Jos

Hi Diana,

Hartelijk dank voor je antwoord. Gelukkig is de grond inmiddels een stuk minder nat dan vorige week. Ik heb besloten om de knoflook te laten staan, maar ga 1 of 2 rijtjes weghalen (we hebben 150 tenen geplant) om te experimenteren. Inderdaad met een flinke kluit eruit, alleen zal de nieuwe grond voor het experiment in betere conditie zijn dan de huidige standplaats, is eigenlijk pure Zeeuwse compacte klei, nieuwe grond zal veel luchtiger (compost) en in verhoogde bak ipv rijen zijn. We gaan het zien.

[…] veel gestelde vraag is of je knoflook met uitlopers ook kan planten (2). Het antwoord is ja. Je kan de knoflookteen gewoon in de grond stoppen of in een potje. Het zal […]

Willem

Prima verhaal en duidelijke uitleg.
Ik heb me eens laten vertellen dat je knoflook niet steeds in dezelfde grond kunt/moet verbouwen.
Is dat zo?

Willem

Duidelijk en bedankt

Fran

Prima, bedankt voor de goede uitleg en de duidelijke foto’s.
Fran

Robert

Hoi, ik tuinier op behoorlijke kleigrond, en mijn knofloken gaan meestal wel goed daarop. Alleen is het nu al behoorlijk droog.
Is het een optie om de knofloken te mulchen met compost of stro of is dat geen goed idee voor de roest enzo?

Daan

Ik heb in het najaar bio tenen knoflook geplant. Zijn mooi opgekomen alleen al vroeg veel vergeeld blad en ook meerdere kleine, dunne plantjes. Ik heb wat laat voeding gegeven maar inmiddels, half april het wel gedaan. Wat doe ik fout? Ik zie veel gezondere knoflook in moestuinen om mij heen.

Carine p

Dag Daan,
Even heel kort. Staan ze te nat? Look krijgt ook gele bladeren bij teveel water.
Grt carine

Daan

Geef elke dag water. Bij deze mee gestopt. Wat raad je aan?

Wijnie

Hoi Daan,
Ik vermoed net als Carine dat de hoeveelheid water het probleem is.
Ik heb afgelopen herfst ook winterknoflook en winterui gezet. Door de natte januari en februari maanden waren het ook zielige gelige plantjes. Nadat het droog is geworden, heb ik ze geen 1x meer water gegeven, dus de afgelopen 6 weken hebben ze het volledig met grondwater gedaan. Ik moet er wel bij zeggen dat ik op veen-kleigrond tuinier met vrij hoge waterstanden. Omdat de knoflook en ui al zo’n tijd in de grond staat hebben ze een goed wortelstelsel en kunnen ze dus goed zelf op zoek naar water.
Ik weet natuurlijk niet op wat voor grond jij teelt, op zandgrond met lage waterstand had ik de afgelopen weken waarschijnlijk wel een paar keer water gegeven, maar max 1x per week als het heel de week niet regent.
Veel succes met je knoflook!
Groetjes Wijnie

inge

hoi diana

ik had een een vraag ….. ik ben nu de knoflook al aan het oogsten , de bolletjes
zijn ongeveer 5 cm …… ik oogst nu steeds als mijn look op is en het overgrote deel in juni / juli …… ik weet dat de bloemstengel ook eetbaar is , maar is dit ook zo met de steel met het loof eraan?
bedoel dus het gedeelte dat uit de bol komt ,is ongeveer 2 cm dik

groetjes inge

Wijnie

Hoi Inge,
Ja, het loof van de knoflook is ook eetbaar, net als bij uien trouwens. Eet smakelijk van je knoflook! 😉
Groetjes Wijnie

Carine p

Dag Diana,
Een jonge look wordt in het Frans l’aillet genoemd. Ze verkopen dit op markten in de lente. Het is look van ong 3 maanden oud. Meestal zie je dit liggen naast de jonge pijpajuin.
Heel lekker! Mijn look van vorig jaar is bij mij nu op, derest die niet meer mooi is, gaat in een emmer voor het lookaftreksel. Vanaf nu dus aillet uit de tuin. Grt carine

Barbara

Hoi Diana,
Ik heb net een deel van mijn knoflook geoogst. De stengels waren al helemaal geel en lagen plat op de grond. Hoe kan het dat dat ah zo brief gebeurt? De bolletjes zijn niet erg groot en ik had ze liever wat langer in de grond laten zitten. Ik heb ze in oktober in de grond gedaan (denk ik)

Marc Fokker

Ik heb ook een paar keer de ervaring gehad dat de knofloken veel te voeg afrijpten, zelfs al eind april. Ik teel ze op tamelijk armzalige hoge zandgond wat ook wel een recept voor problemen is. Het grootste probleem was kennelijk dat ik ze simpelweg te vroeg gepoot heb. Ik heb geen idee welk ras mijn knofloken zijn, het zijn wel allemaal ‘nakomelingen’ (knofloken doen bar weinig aan seks, ook eventuele kleine broedbolletjes in de bloem bij hardnecks zijn genetisch identiek aan de ouderplant) van waar ik in 2014 mee begonnen ben knofloken te telen. Het enige dat ik nu veranderd heb: Ik poot ze niet eerder dan eind november, niet later dan half december en op een diepte dat het topje van de teen net het aardoppervlak bereikt. Nu had ik half januari stevige, *dikke* frisgroene stengeltjes van ca. 6 cm boven de grond, heel wat anders dan de lange dunne, slierten met roest die ik kreeg wanneer ik eind september pootte. Vroeger is zeker niet beter, net zo min als later. Nu heb ik ondanks de slechte grond toch prima knofloken

Jan Holla

Hi Diana, op 24 maart hebben we verspreid door de tuin en ook in een grote pot allemaal knoflook teentjes geplant. Tot een aantal weken geleden groeiden (in ieder geval de meesten) goed maar nu helemaal niet meer. Enig idee wat er aan de hand is? Knoflook teentjes van tuincentrum.

Eke

HoiDiana,
Afgelopen oktober heb ik tenen olifantenknoflook gepoot en de platen groeien goed en er kwamen in het voorjaar bloemstengel in
Ik las achteraf, dat ik die had moeten laten zitten bij olifantsknoflook , maar enkele heb ik toch geplukt en gewokt , heerlijk !
Nu het ik vandaag , 7 juni , een hele plant geoogst en mijn verbazing was groot ,want rondom de 5 grote tenen aan de buitenkant , zaten ook kleine teentjes .
Is dat normaal of komt dat ,omdat ik de bloemstengel geplukt heb?
Groet eke

Carine p

Dag Eke en Diana,
Ik heb dit jaar ook naast de gewone knoflook, olifanten knoflook en Slangenknoflook (l’ail Rocambol) geplant. Voor mij nieuw… de olifanten knoflook staat er met prachtige bloemen en de slangenknoflook staat er verdroogd met een hangende bloem en kleine broedbolletjes. Ik vind het moeilijk goede informatie hierover te vinden, ook niet op de site van leven Van land. Ik had ook de neiging om de bloemen te verwijderen van olifantenlook, maar heb het toch niet gedaan. Blijkt dit pas te oogsten juli/augustus afhankelijk waar je woont. Moest iemand daar interessante info over vinden, graag…. grt carine

Ria
Ria
Carine p

Bedankt Ria. Ik ben benieuwd als ik beide soorten uit de grond zal halen. Ik vond het leuk proberen, maar niet zo makkelijk om teentjes te vinden. Nu ga ik netjes een deel bijhouden voor oktober/november.
Grt Carine

Ria

Dag Carine,

Het is voor mij ook het eerste jaar dat ik olifantenknoflook in mijn tuin heb. Vorig jaar in november heb ik de tenen in de grond gestopt en nu zijn het planten van meer dan een meter hoog. Ik ben ook heel benieuwd wat ik uiteindelijk uit de grond zal halen.
Ria

Carine p

Dag Ria, Amaaai! Meer dan een meter hoog! Bij mij is dit ong 40cm en een mooie bloem die gekronkeld is. De look Rocambol heb ik reeds geoogst, armzalig…. toch ga ik volgende herfst opnieuw proberen, want het is nogmaals een bizar voorjaar geweest. De olifantenlook is nog niet afgestorven, is blijkbaar wat later, dus ik wacht af. Ik ben wel super benieuwd. Groetjes Carine

Karin

Omdat ze nu beschikbaar waren en ik dit heel graag in de tuin wil hebben, heb ik onlangs twee olifantenknoflookbollen gekocht. Het was natuurlijk totaal de verkeerde tijd om knoflook te planten en ze staan er dan ook wat verloren bij… Ik vraag mij af of ik ze dit jaar maar met rust moet laten en dan kijken wat het volgend jaar wordt.

Carine p

Dag Karin,
Ik zou zeggen gewoon laten zitten. Ik doe dat ook soms met gewone look die ik plant, niet voor de look maar tegen allerlei insecten en voor het maken van aftreksels. Dit schiet aardig terug, geen probleem. Natuurlijk zal elke teen opnieuw willen schieten, en dit los ik dan op door in het voorjaar onvolgroeide bollen eruit te trekken en je hebt verse, frisse look.
Groetjes Carine

Hr W Luyben

hoihoi ik ben op zoek naar olifantenknoflook,kan iemand me aan wat teentjes helpen? of weet iemand waar ik die kan kopen bv?

Ylaise

Beste Diana, dit jaar hebben we veel succes gehad met de knoflookteelt, ondanks de roest toch flinke bollen. Nu zag ik dat jullie de knoflook in de schuur bewaren, maar is dat niet te warm in de late zomermaanden en eventueel een warme herfst?

Sarah Schepers

Beste Diana

Ik zocht een ‘klein’ beetje uitleg, maar de uitleg die je hier geeft heeft mijn verwachtingen overtroffen! Echt elke vraag die ik zou kunnen hebben over knoflook, werd beantwoord. Super bedankt! Heel waardevol! Ook de foto’s erbij, maken alles heel duidelijk en ik had er niet bij stil gestaan dat er zoveel looksoorten bestaan die hier (in mijn geval in België) ook goed gedijen. Ik moet mijn pootgoed nog gaan halen, dus nu weet ik waar ik op moet letten! Ik heb beslist mijn look in mijn ‘permacultuurberg’ te zetten, omdat we hier verder met een vrij zware kleigrond zitten. Eens benieuwd hoe dat gaat lukken!

Ineke Buskermolen

Beste Ruud & Diana
Ik wil heel graag de olifantknoflook kopen, maar dat valt niet mee! Op internet gezocht om ze te bestellen, maar óf ze zijn uitverkocht óf ik moet voor minstens een bepaald bedrag bestellen. Hebben jullie nog tips?

Groet Ineke Buskermolen

janine

Hoi Diana,

Vraagje. Moet je knoflook in de herfst/winter water geven? Ze zitten bij mij net in de grond (13 oktober) in een kas dus geen water van regenpartijen. Of geef ik ze pas water als het in maart/april mooi weer wordt?

Janine

Hoi Diana, mijn knoflook hangt nu al slap? De grond is wel heel nat. Komt het nog goed?

jan walta

hallo , ik heb knoflooken verplant , door verschillende oorzaken waren ze blijven staan en nu zijn ze weer opgekomen, ik heb ze verplant met een flinke bos wortels naar een andere plek, is dit mogenlijk ? of word het niets?, die ik verplant heb zijn flinke tenen goed in de wortels, ze staan er nu goed bij hopelijk word het wat , bedankt voor uw antwoord, grts jan

jan walta

de verplante knofloken staan op goede geest grond vlak achter de duinen en de grond is verijkt met lavameel en wormenmest , het lof is ongv 10 a 15cm lang ik heb de planten zonder beschadeging uit de grond gehaald, hopelijk word het nog wat, en met dit weer is het niet te droog of te nat, bedankt ,grtes jan

Leonie Haas

Hoi Diana, zoals je waarschijnlijk ook al gezien hebt op de weersvoorspellingen gaat het komend weekend en de week daarop flink koud worden bij ons zelfs nachten van -11 graden! Weet jij ook de knoflook daartegen kan? We hebben ze in verhoogde bakken, wel 78 tenen…. wat kunnen we doen om ze te beschermen? Heeft een plaid erover leggen zin? Misschien is het een idee een blog te schrijven over de aankomende vorst en de moestuin? groetjes! Leonie

Hella Minicucci

Wat een fantastische website is dit. Complimenten.
Ik heb een vraagje, ik heb in mijn schuur een netje vergeten knoflooktenen gevonden. De teentjes lopen al uit, het is nu juni dus ben bang dat met wachten tot het najaar ze nog veel verder uitlopen. Wat kan ik nu het beste doen?
Als ik ze nu plant wordt het dan dit jaar nog wat of is het echt te laat?

Groetjes Hella

Hella Minicucci

Dank je wel voor je snelle antwoord! Ga ze gauw vandaag nog even planten, een kleine bol is tenslotte beter dan geen bol haha.

Agnes

Dag Diana,
Drie vragen over knoflook;
– kan het kwaad dat er roest in het buitenste blad zit bij het drogen? Ik ben dat nu aan t verwijderen voordat ik ga vlechten, maar is dat nodig?
-bij het verwijderen van roestblad ontdek ik dat er preimot larven in zitten. Ik verwijder ze zoveel mogelijk maar daarbij gaat nog meer blad verloren of beschadig ik blad.. Ik neem aan dat de teentjes dan sneller uitdrogen?
– kan ik preimot en roest voorkomen?

Nu gaat alles wat ik verwijder in de groencontainer, bij het verhitte composteren gaan ze neem ik aan wel kapot.

Carine p

Dag Agnes,
Bij het verwijderen van de bladeren waar preimineervlieg inzit, zeker niet in composthoop of in de tuin gooien. Je kweekt deze lieve beestjes 🙁 Voor het volgend seizoen. Ikzelf verbrand deze bladeren.
Grt carine

Angelique

Hoi Ruud & Diana,

Welk soort knoflook kan ik het beste kweken in de herftst. Ik wil ze gaan vlechten en dus lang bewaren.

Groetjes

Tigron

Hallo Diana,

Allereerst mijn complimenten voor de gigantische info op jullie website.
Mijn vraag is nu; zijn de knoflookbollen nog eetbaar ondanks dat het loof erg aangetast is door lookroest?
Voor de zekerheid heb ik de bollen geoogst en het loof van de bollen afgesneden en in de afvalcontainer gedaan.
Ik ben echter benieuwd of ik ook de bollen weg moet gooien of niet.
Ik heb vooralsnog nergens een antwoord op mijn vraag kunnen vinden op internet.
Alvast hartelijk dank voor de genomen moeite.
Met vriendelijke groet,
Tigron

Tigron

Dankjewel Diana, voor je snelle reactie.

De bollen liggen nu te drogen en zien er goed uit.
Doordat de bollen a.g.v. de lookroest niet helemaal hebben kunnen afrijpen zijn ze ietsje kleiner dan verwacht.
Desondanks ben ik niet ontevreden.

Met vriendelijke groet,
Tigron

Ine

Dag Diana, ik heb al voor het tweede jaar problemen met de knoflook ( terwijl het daarvoor altijd goed ging. En uiteraard pas ik wisselterlt toe). Knoflook in november geplant, komt mooi op, maar eind mei begon het blad te verwelken en rot de plant weg. Opvallend is dat het vooral om de witte knoflook gaat. De roze doet het beter. Maar ook hier had ik bij de oogst een paar bollen die aan het schimmelen, uit elkaar vallen waren. Heb je enig idee wat er aan de hand kan zijn? Kan het uienrot zijn?

Wendy

Help! Mijn knoflook ligt helemaal plat, is nog wel groen. Nu begin juni al… Oktober vorig jaar gepland. Wat te doen?

Wendy

Heel erg bedankt!!! Mijn knoflook in de verhoogde bak staat gelukkig wel goed.

Elja

Ik heb de tip van het wassen van de knoflookbollen in het regenwater van de ton opgevolgd en was zeer tevreden met het resultaat.
Bedankt en ga vooral verder met deze fantastische site.
Groeten,
Elja

Morris

Ik heb knoflookbollen bij een bij een zaden- en plantenhandel gekocht. Ik heb deze eind oktober in een bak gezet met een centimeter of 10 aarde erin. Eerste weken gebeurde er niks en ik dacht dat ik te laat was. Plots kwamen er kleine puntjes in. Toen ging het heel hard groeien en nu (eind week 1 januari) zitten er al groene sprieten aan van ruim 15 cm. Ik zie dat de grote sprieten gaan hangen en hun fel groene kleur verliezen. Ik heb de bakken buiten gehad en toen het vroor in de garage gezet en later weer naar buiten gezet. Als ze in de garage staan is de temperatuur van de aarde tussen de 10 en 11 graden Celcius.

Het is de bedoeling dat de knofloken buiten in een moestuin komen. Aangezien ze die ergens in januari/februari helemaal ‘leegmaken’ kan er niet overwinterd worden (vandaar mijn start in bakken)

Nu lees ik dat grote sprieten vroeg in het jaar geen goed teken is. Wat kan ik het beste doen? Afknippen zodat er minder bladgroen is? Langer in het donker zetten? Permanent buiten laten staan en afdekken met stro?

Morris

Dank voor de reactie. Ik mail je een drietal fotootjes en zal de aangegeven link over dunne zaailingen eens doorlezen.

Wel moet ik zeggen dat de bakken eigenlijk alleen maar buiten hebben gestaan sinds het planten eind oktober. Ze zullen tot en met 9 januari één keer vier dagen en één keer drie dagen binnen hebben gestaan. Maximaal een week dus. In het begin zagen de sprietjes er goed uit en waren donkergroen. Het hangen en wat minder fel groen worden is iets van de laatste 2 a 3 weken.

Wel kwam ik tot de conclusie dat de lookjes in de buurt van een buitenlamp hebben gestaan en dus eigenlijk als het donker is ook nog wat licht krijgen (een gewone buitenlamp dus niet een groeilamp o.i.d)

Ook heb ik biologische compost gebruikt (te rijk dus?)

(Let maar niet op die hele armetierige sprietjes op de foto’s. Dat zijn lookjes uit de supermarkt die alleen als experiment zijn meegenomen. Die waren al wat uitgelopen toen ze de grond ingingen en zijn niet noemenswaardig meer gegroeid)

Morris Knoflook januari

Morris knoflook januari 2

Jeroen

@ Morris:

Ik heb ook last van te snel groeiende knofloken door temperatuur (lange slappe stengel en die ligt nu plat) omdat de bijkeuken toch nog tussen de 16 en 20*C blijft. Ik weet dat ik ze beter buiten kan planten maar de tuin (ben beperkt tot twee laantjes dus ik ben voornamelijk een potten/bakkenkweker, vandaar het binnen voorgroeien. Knoflook is blijkbaar een echte raceplant bij te hoge temperaturen). De bakken en potten zijn ook gevoeliger voor helemaal bevriezen bij vorst omdat ze boven de grond staan) staat momenteel al vol. Ik denk dat je als je binnen begint de knoflook gerust wat later kan planten en je in ieder geval niet de winter aan moet houden. Dit werkt voor zover ik lees het beste voor buiten.

De grond is licht vochtig en regelmatig droog dus daar zou het niet aan moeten liggen. Ze zijn zo’n 15cm gegroeid binnen een week tijd en daarna gaan liggen.

Mijn enige optie die ik heb nu nog is binnen afkweken onder een lamp denk ik (de hoeveelheid natuurlijk zonlicht deze week was om te janken) want voor buiten zijn ze al te ver ontwikkeld en zal de stengel kapot vriezen. Ik laat het je weten of een lamp nog een extra uitkomst kan zijn of niet. Ik hoop dat ik er meer over kan delen.

Jeroen

Ze zijn ook gevoeliger voor temperatuur, misschien dat toch het binnen zetten een groeispurt gegeven heeft? Ik hoor graag wat Diana of Ruud zegt erover! Top site btw.

Morris

Dank voor jullie reacties. Ik heb contact gehad met de beheerder van de moestuin maar de tuinen zijn op zijn vroegst half maart pas klaar (er komt wel een deel voor overwinteren maar dat is pas na komende zomer) Ik zal fotootje sturen als het zover is.

Ik laat de bakken nu buiten staan. Als het echt gaat vriezen zet ik ze binnen. De ruimte is niet verwarmd dan is het echt onder de 10 graden. Als dit langer duurt moet ik dan een speciale lamp gebruiken?

Er zit nu een kleine 10 cm aarde in. Is dit volgens jullie genoeg of zal ok het in diepere bakken zetten?

Alvast dank voor de reacties.

Carmen Langendam

In oktober knoflookteentjes in grond gedaan. Die komen mooi op maar nu in maart verdwijnen er plantjes. Zijn er dieren die de knoflookscheuten opeten? Er zitten nu gaten in de rijen.

Tessa Morice

Woelmuizen. Hier waren sommige knofloken gedurende de winter verdwenen, en nu de bollen eenmaal ontwikkeld zijn worden sommige keurig helemaal leeggegeten ondergronds, en altijd met een woelmuisgang of -gat in de buurt…

Evert-Jan

Al een paar jaar teel ik mijn eigen knoflook. Een favoriet daarbij is de olifantenknoflook. Wanneer ik ze oogst, zitten er aan de zijkanten van de bol meestal van die kleine teentjes (ongeveer 1 cm in doorsnede; corms in het Engels?). Wanneer je die plant, zouden daar solo-knoflookbollen uit moeten groeien, die het jaar daarop weer grote bollen met tenen zouden moeten geven. “Zouden”, want wat ik ook probeer; die kleine teentjes willen niet kiemen. Ik heb ze geweekt in water, ik heb ze een koudebehandeling in de ijskast gegeven, ik heb ze gepeld (wat nog een lastig karwei is), ik heb ze een seizoen in de aarde in mijn kas laten staan.. Ik heb nog er een hele bak van staan die zelfs na 3 jaar nog vers ruiken als je ze pelt; ze lijken me dus nog kiemkrachtig genoeg. Op internationale sites kwam ik hier en daar wel tips tegen, maar die werkten geen van allen.
Heeft iemand enig idee hoe ik die dingen kan laten kiemen?

Carine p

Dag Evert-Jan,
Het is inderdaad heel moeilijk om deze broedbolletjes te laten kiemen. Ik heb onderaan elk olifantenlook zo’n 5 broedbolletjes hangen. Ik had ze ook apart op een rij uitgezaaid om éénténige look te krijgen zoals bij de gewone look. Dit is bij mij ook niet gelukt. Na wat opzoekingen, heb ik gelezen dat je deze broedbolletjes gewoon in de grond moet laten steken (wat je trouwens ook kan bij de olifantenlook zelf) en dat je pas na 2 à 3 jaar de eerste kieming zult vinden. Het is dus iets van lange duur.
groetjes
carine

ROBERT

Hi, zelden zo’n goed platform gelezen ! Top. Heb vorig jaar eind oktober uitschietende lookbolletjes geplant : 10 cm diep op advies van een geroutineerde ( ! ). Twintig in een onverwarmde serre en 20 in de buitenlucht. Zoals verwacht stonden ze allemaal bn de grond voor het einde van het jaar. Geen vorstschade, geen ziekte ( tot nu ) maar groeien…in de serre loof tot 70 cm hoog en buiten tot 40 cm. Vandaag in serre één uitgedaan en inderdaad zoals op de foto’s: geen bol look, wel een mooie witte verdikking onderaan. Erboven een dikke stengel. Mijn vraag : is die stengel eetbaar, tot hoever, en hoe verwerken? Kan die versnipperd in gerechten of in zijn geheel diepgevroren worden?
Bevordert het inkorten van de bladstengel de groei van bolletjes? Heeft iemand wat tips ?
Dikke merci alvast !

Jitske

Hoi Robbert echte bolletjes met tenen heb ik bij gewone knoflook meestal pas juni
Heerlijke site idd Diane

Niels

Hoi allemaal,

ik lees hier veel over Rocambole knoflook en dat er veel interesse in is. Ik heb al enige jaren Morado de Pedronera staan. deze knoflook is bij mijn ervaring erg sterk heeft relatief weinig last van roest en geeft echt grote bollen is tevens ook lang bewaarbaar. begin maart had ik de laatste bollen gegeten. ik heb meestal meerdere rassen staan maar het overgrote deel is morado. poten doe ik meestal in oktober en oogst valt vaak eind juni/begin juli. enige waar ze iets op kunnen reageren is als het een paar nachten -5 geweest is of kouder dan willen ze nog wel eens een beetje slap hangen maar zodra de temperatuur omhoog gaat dan staan ze binnen een paar dagen weer rechtop. overigens nog nooit hele slechte oogst gehad ondanks droogte, natheid of wat dan ook. ik zit hier in Alphen aan den Rijn op zavel en lichte klei is een beetje een mix… het ene stuk kom ik klei tegen en het andere stuk weer niet. enige bemesting die ik ze geef (zoals Diana ook al aangeeft) Kalium. ik geef ze alleen water als de grond echt droog is. als het steeds bewolkt is maar droog laat ik ze doe ik er niets aan. echt een heerlijk gewas weinig moeite (voor mij) en goede oogsten.
Ik hoop dat jullie hier wat aan hebben.

groetjes,
Niels

Laatst bewerkt op 6 maanden geleden door Niels

Meld je aan voor de nieuwsbrief