Herfst

Dat was al gelijk een mooie test voor de verschillende soorten bodembedekking. De hele week niet alleen flink wat regen maar ook veel wind, heel veel wind.

Geen tuinweer deze week, slechts 1 dag dat het droog was en er geen windkracht 7, 8 of zelfs 9 stond. Op die dag hebben we nog een bak gevuld met gevallen blad, om wel goed de eigenschappen te kunnen ervaren tussen de verschillende bodembedekkers.

Verhoogde bak met blad

Persoonlijk vind ik het niet de mooiste bak (het oog wil ook wat :-)), en daarom is het de achterste bak op de tuin met verhoogde bakken geworden, aan het einde van de tuin dus. En met windkracht 7 die dag ervoeren we gelijk al wel dat vers gevallen blad nog zo licht is dat het heel snel verwaait.

Verhoogde bak met blad en rek

Zo, opgelost. En dit rek zal een week of 3 mogen blijven liggen, en dan neem ik aan dat het blad nat en zwaar genoeg is om zichzelf in de bak vast te houden.

En dus ziet de tuin met verhoogde bakken er nu zo uit:

Verhoogde bakken andere bedekking

Niet op de foto te zien maar we hebben in totaal 14 bakken, daarvan hebben we er 3 bedekt met stro, 1 met blad, 5 met de gekregen kokos-bodembedekker van Pokon en 5 met de gekregen cacaodoppen. De rest van de tuin is bedekt met stro, een klein deel met verse mest (waar volgend jaar de pompoenen en courgettes mogen komen), en de kassen krijgen dus geen bedekking (absolute eis van Ruud :-)).

Voor nu, als ik zou moeten zeggen over de ‘verwaaibaarheid’ van de verschillende bedekkingen van laag naar hoog: het blad in deze staat komt even op 4 want verwaait dus zeer gemakkelijk (maar dat is niet eerlijk want moet eerst nog nat worden en zich zetten in de bak). Op plaats 3 komt dan het stro, dat we toch wel ook flink aan hebben moeten vegen na alle wind van deze week. Op plaats 2 komen dan de cacaodoppen die als ze nat zijn zeker goed blijven liggen, maar als de bovenlaag droog is ook wel iets verwaaien. En op nummer 1 komt de kokosbedekking; uit elke bak maximaal een stuk of 10 brokjes gewaaid en meer niet.

Is voor mij in ieder geval al een niet verwachtte uitkomst (want ik dacht dat naast het nog droge blad vooral de lichtgewicht cacaodoppen makkelijk zouden verwaaien). Er zijn vast ook mensen die dit allemaal erg oninteressant vinden, maar voor ons, 18 kilometer van zee, met altijd wind, en vaak ook wel veel wind, is dit toch wel belangrijk :-).

En dan……

De eerste knofloken boven

De eerste knofloken lopen uit! De foto een dag of 7 geleden gemaakt en eergisteren even andijvie van de tuin gehaald (want ja, we eten nog steeds meerdere keren per week van de tuin) en toen zag ik dat er al weer meer boven de grond stonden. Ik ben er blij mee.

Ook blij mee 🙂

Weeuwenteelt kolen gepoot

De derde kas is voor de helft gespit en de ‘weeuwenteelt’ bloemkool en spitskool staan in de grond, daartussen zie je nog wat andijvie. Het is elk jaar wel wat tobben met het weer, ik zaai de kolen begin september, en het ene jaar met mooie herfst groeien ze hard en zijn ze behoorlijk groot (mijn ervaring is dat extra groot wel ook extra kwetsbaar is). In dit jaar met veel regen en weinig zon in de herfst zijn ze wat kleiner dan normaal. Maar we zullen het wel zien, er hangt minstens zoveel af van het weer in de winter en de vroege lente (hoe meer zon, koud of niet, des te sneller zullen ze groeien, maar eigenlijk willen we dat ze pas vanaf februari goed gaan groeien).

Bij het rooien van de bieten bleven er wat kleintjes over (niet te klein natuurlijk, zo’n 4 tot 5 centimeter groot). Mooi formaat om te gebruiken voor zadenoogst.

Krootjes voor zaden inkuilen

Rode bieten zijn tweejarig (al kunnen sommige rassen in een droge zomer ook nog wel eens al doorschieten in hun eerste jaar, maar dat is dan eigenlijk al laat want in juli). Deze geoogste rode bietjes ga ik in een piepschuimen bak bewaren, op wat heel lichtvochtige grond, na de foto is er wat zand op gegaan en het deksel erop. En zo mogen ze in de kas blijven staan, koud maar niet bevriezen. Eind februari ga ik de bak openen, en 3 mooie exemplaren uitkiezen die ik dicht bij elkaar ga uitplanten. Ze zullen dan aan het eind van de lente al groot genoeg zijn en door gaan schieten, bloeien in juni en juli, en dan kan ik in augustus/september de zaden oogsten. Wat een gedoe voor de oogst van rode bietenzaden, hè? Maar wel leuk om eens te doen! En ik doe dit ook alleen maar bij een ras dat ik heel mooi en bijzonder vind en niet overal kan kopen. In dit geval de McGregor-kroot, met lekkere donkerrode krootjes die niet snel doorschieten, niet vezelig worden, lekker zoet zijn, en ook nog eens erg mooi met diep donkerpaars blad. Even voor alle duidelijkheid een foto….

Kroot McGregor

Ja, zo mooi dus. Daar wil ik zeker erg mijn best voor doen :-).

Tot slot nog een foto van een lekkere taart:

Speculaas appeltaart

Geen mooie foto, want de taart zit nog in z’n vorm en is nog heet, en het koude licht van de ledlamp boven het aanrecht helpt ook niet. Maar wel echt een lekkere taart, en zo toepasselijk in deze Sinterklaastijd. Op de bodem van de taart gaat amandelspijs, en gedroogde abrikozen en rozijnen die zijn gekookt in sinaasappelsap, en daar bovenop een dikke laag appelstukjes (natuurlijk van eigen tuin :-)), en tot slot van hetzelfde deeg als de bodem bolletjes die lijken op, en smaken naar kruidnootjes. Ik heb het recept op de pagina over Appel geplaatst, onderaan die pagina.

 

Abonneer
Laat het weten als er
guest
28 Reacties
Oudste
Nieuwste Meest gestemd
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
D's

Hallo Diana,

Leuk al die projecten ben benieuwd wat het oplevert voor het volgende moestuinseizoen.
De knoflook is weer de eerste die tevoorschijn komt met het minder koude weer gaat het bij mij ook sneller dan anders.
Wij eten ook nog steeds van de tuin en anders van de ingemaakte producten en uit de diepvries.
Gisteren nog brood gebakken met geraspte pompoen erg lekker en voedzaam.
En vandaag als lunch soep van de ingevroren asperges.
De palmkool is ook zo’n dankbare kool, je blijf er van eten de ene keer een pesto de andere keer een stampot of een Portugese soep met chorizo en aardappels.
En deze kool blijft groeien en ziet er ook zo mooi uit.
De gewone boerenkool daar en tegen niet, maar die heb ik ook staan ivm plaats gebrek want ik hou van veel variatie ga ik volgend jaar misschien alleen voor de Palmkool.

groet D’s

D's

Hallo Diana,

Natuurlij wil ik het recept delen ik heb de link van mijn blog voor de Caldo Verde soep met Pamkool hier staan http://eetinbalans.blogspot.nl/2015/07/caldoverde-soep-met-palmkool.html
Echt en aanrader voor als je bij het koude weer een stevige en makkelijke soep wilt.
Hieronder ook het recept. Als je volgend jaar de palmkool weet te oogsten ben ik benieuwd wat je ervan vind en natuurlijk ook voor degene die dit lezen.

Caldo Verde soep met palmkool

INGREDIENTEN
4 personen
• 1 grote ui, fijngesnipperd
• 2 tenen knoflook, gehakt
• 500 g aardappels, in blokjes
• 200 g boeren- of palmkool (cavolo nero), in dunne reepjes
• 150 g chorizo, in plakjes
• paprikapoeder
• bouillon blok

BEREIDEN
Verwijder de nerf van de palmkool bladeren
Rol de bladeren stok op en snij dan dunne repen ervan.

Verhit de olie in een steelpan met dikke bodem op middelhoog vuur en fruit de ui de knoflook de in plakken gesneden chorizo en wat paprikapoeder 5 minuten. Roer de blokjes aardappel erdoor.
Bak het nog 5 minuten.
Voeg dan 1,25 liter water en het bouillonblokje toe en laat 20 minuten koken tot de aardappels zacht zijn.

Pureer de aardappels met een stamper in het kooknat.
Laat nog wat stukken aardappel heel.
Voeg de reepjes palmkool toe en laat 5 minuten zacht koken.

Serveer er geroosterd brood bij.

Groetjes D’s

D's

Hallo Diana,

Leuk dat je meer hebt gevonden op mijn blog, en die yoghurt met vruchten is zeker lekker. vooral in de zomer fris dessert om je vingers bij af te eten en met jou vers fruit komt het helemaal goed.
De site van Levine ken ik deze is zeker de moeite waard om stap voor stap brood te maken.
Een ander site is op You Tube deze heet The BreadKitchen een goede uitleg misschien heb je hier ook iets aan.
BreadKitchenhttps://www.youtube.com/user/TheBreadKitchen.

Groet D’s

Pien

Hoi Diana! Uit een eerder dagboek begreep ik dat je ongeveer rond deze tijd jarig bent. Welke dag weet ik niet maar ik dacht…een felicitatie van een van je onbekende fans zal toch vast gezellig zijn. Helemaal uit de verte een hele dikke digitale gelukswens! Ik hoop nog vele jaren van je tuinbelevenissen te mogen genieten! Bovenal wens ik jou een heel gezond en gelukkig nieuw levensjaar! Pien

Maartje

Hi Diana,

Leuk nieuw bericht! Ik heb de taart vanmiddag ook gemaakt en we gaan hem zo proeven! Een vraag over het recept: je hebt het over los maken van de amandelspijs, toen ik de bijsluiter op het pakje zag werd er gezegd dat je dit met een half geklopt ei moet doen. Heb ik niet gedaan, ik heb het gewoon verkruimeld. Ik heb nog nooit met spijs gewerkt dus ik vroeg me af wat jij hebt gedaan met de spijs?

Groetjes maartje

Maartje

Ja was heel lekker! Nog gefeliciteerd met je verjaardag trouwens!

margriet

Hoi Diana.
Zou ik komende week nog knoflooktenen kunnen poten?

Groetjes margriet

Aranka Vos

Beste Diana,

Wat heb je toch een hoop zinvolle info op je site staan.
Ik heb even gekeken bij het bestellen van de zaden, maar daar is een wachtwoord voor nodig.
Hoe kom ik aan dat wachtwoord ;-))

Groetjes, ik geniet,
Aranka

Aranka Vos

Super Diana, ik kan niet wachten, hahahaha.
Ik ga donderdag kijken en bestellen, dank je!
Groetjes Aranka

d v d burg

Kan je ook boomschors geruiken voor af te dekken van alebessen groete David

Mayra

gefeliciteerd!

Ilse

Hoi Diana,

Ik woon duidelijk in een warmer deel van het land. Ik heb echt al flink uitgelopen knoflook staan! Het zijn echt al plantjes.
Hoop dat ze de winter goed doorkomen, vind het groen in ieder geval gezellig staan zo in mijn lege tuin.

Groeten,
Ilse

Willeke

Hallo Diana,

Wat een fijne website heb je toch! Ik kijk er regelmatig op. Ik heb twee vraagjes over de houten bakken. Welk houtsoort kun je hiervoor het beste gebruiken? En wat zijn de handigste afmetingen?
Groetjes, Willeke

Corine Ruiter

Ik ben een tijdje weggeweest, maar heb je weer gevonden. Wat heerlijk dat je nog steeds alles met ons deelt! Nieuwe website, mooi hoor! Ik zie alleen dat ik een wachtwoord nodig heb om in de tomatendatabase te kunnen. Hoe kom ik daar aan?
Ik wil graag net als vorige jaren weer zaadjes bij je bestellen…
Verder: alle complimenten!

Tessa

Wat leuk om dit te zien! Jouw site is al een tijdje een bron van inspiratie voor mijn eigen tuintje. Aan verhoogde bakken had ik nog niet gedacht. Het ziet er leuk uit vind ik en zo te zien geeft het overzicht. Ik hoor graag welke bodembedekking bij jou het beste werkt 😉

groetjes van Tessa

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Naar de reacties
28
0
Reacties / reagerenx