Pepers

Peper Cayenne Ring of Fire aan plantHet heeft lang geduurd, heel lang zelfs, maar er beginnen eindelijk wat pepers te bloeien en groeien, en zelfs al 2 soorten te rijpen (Cayenne Ring of Fire en Numex Española Improved).

Veel te koude nachten in de afgelopen 3 maanden. Met zon in de kas werden de planten dan wel wakker, maar eer ze konden verzinnen of ze wel of niet wilden groeien kwam de avond al weer en kwam de groei met dezelfde vaart weer tot stilstand bij temperaturen ruim onder de 12 graden. En dan heb ik het over zonnige dagen, er waren in de afgelopen maanden ook heel veel niet-zonnige dagen en dan is stilstand bijna achteruitgang bij een peper – overdag onder de 20 graden en in de nachten zelfs onder de 12 graden = 0 groei.

Even ter vergelijking, ik teelde in 2009 de Cayenne Ring of Fire en kon toen in de laatste week van juni al de eerste rijpe pepers oogsten. Dit jaar is dat dus pas nu, begin augustus, ruim 4 weken later (foto rechtsboven). En dat belooft dus ook nog wat voor de soorten die ik normaal gesproken al laat (in september) kan oogsten……… dat wordt ruim herfstwerk 🙂

Dat neemt niet weg dat er, eindelijk, iets te zien valt qua pepers. Verschillende vormen, kleuren, grootte, etc.. Nu al mooi is de Tazmanian Black, donkergroen blad, lilapaarse bloempjes, pepers die glanzend zwart met donkergroen zijn.

Peper Tazmanian Black bloem

De Jalapeño Chichimeca doet het geweldig goed. Zeer grote (soms ruim 10 cm) donkergroene Jalapeño’s die nu de karakteristieke kurktekening krijgen. Ik verwacht dat ze binnen 1 tot 2 weken gaat rijpen.

Peper Jalapeno Chichimeca onrijp

De Trinindad Scorpion Yellow CARDI is uiteraard nog onrijp maar je kunt al aan de onrijpe pepers zien waar de naam vandaan komt, de pepers hebben onderaan een soort puntje, als een soort staart van een schorpioen (met wat fantasie :-))

Peper Trinidad Scorpion Yellow CARDI

En dan nu elke dag maar kijken, of er iets nieuws bij is gekomen, en kijken of ze willen rijpen als ik er lang naar ‘staar’ 🙂 De spullen staan in ieder geval klaar om sambal te gaan maken, pepers drogen, peperolie, grof zeezout voor peperzout. Het zal dit jaar misschien niet zo veel zijn maar ik verheug me er nu al op, kan de geur bijna al ruiken.

12 gedachten over “Pepers”

  1. Hallo Diana,

    Dit jaar had ik al vroeg bloemen en vruchten in de pepers, nog voor ik ze eind april had uitgeplant in de kas. De planten groeiden stevig en snel, maar nadat ik ze uit had geplant ging ook hier de groei er snel uit en rijpte alleen de peprs die er in zaten af. Ik oogst hiervan al geruime tijd verschillende pepers van de verschillende soorten. sinds een week of 4 zit de groei er wel goed in en beginnen al veel soorten vol op te bloeien en hebben veel soorten ook al veel vruchten er in hangen. De Bolivian Bumpy bezwijkt bijna onder de vruchten, de plant is nog geen halve meter hoog, breed uitgestoelt en er hangen zeker tussen de 40 a 50 vruchten in. Ook de sweet Cayenne en de Kekova hangen vol vruchten die ook al afrijpen. Van de Dong Xuan Market, mijn favoriet voor sambal en thai sweet chilli saus heb ik al 10 rijpe vruchten geoogst en hangt de plant super vol. Ook hier gaan we zoetjes aan meer oogsten van de pepers (ook van de tomaten) zodat we ook aan de winter voorraad kunnen werken.

  2. Mooie foto’s, Diana. Goed om te horen dat de Chichimeca het zo goed doet, breed worden ze niet maar lang wel. Ik heb ze nog niet (onrijp) geproefd. Heb hier nog andere soorten staan waarvan de pods nog langer en breder worden. Zal er zaad van oogsten voor volgend jaar 😉
    http://i1094.photobucket.com/albums/i453/meat_freak/IMAG1424.jpg

    Behalve die soorten laat de rest hier ook op zich wachten met afrijpen met dank aan de slechte zomer en dan vooral te weinig echte zonuren. Hoe staat het eigenlijk met de Bhut Jolokia Peach, Fatalii White, Foodorama Scotch Bonnet en Peruviana Arancio?

    1. Ha Stefan,

      De plant van de Chichimeca is hier nu ongeveer 80 cm hoog en zo’n 60 cm breed, er hangen bij elkaar zo’n 35 tot 45 pepers in, allemaal ruim 10 cm lang, niet heel breed maar ook niet smal. Het is maar wachten op de eersten die willen rijpen 🙂

      Met de Peach Bhut Jolokia, Foodorama en Peruviana Arancio gaat het niet best, die staan in de kas die onder water heeft gestaan, maar ze leven nog wel. Van die drie heeft alleen de Peruviana Arancio al een paar vruchtjes. De Fatalii White lijkt vooralsnog erg veel op de Habanero White, nog groen maar de vruchten zijn klein en bijna ovaal. Maar de planten zijn ook pas zo’n 35 cm groot, het zou kunnen dat bij het groeien van de plant ook de pepers wat groter worden. In ieder geval hangen er in zo’n kleine plant wel meer dan 30 of 40 van die kleine ovale pepertjes.

      Ik hoo dat we nu allebei snel kunnen gaan oogsten, het is al augustus 🙂

      groetjes, Diana

      1. Hoi Diana, toch fijn dat er bij jou nog een paar peperplanten zijn die wat minder gevoelig zijn voor dit weer! Ik had voor het eerst zaden van jouw verzameling geprobeerd: serrano monte, yalova yahlik (uit mijn hoofd, misschien klopt het niet helemaal) en rocoto canario. Voor die laatste heb ik echt veel moeite moeten doen, maar grappig genoeg doen ze het nu het beste! De ene staat nu in de kas met wel 25 groene pepers eraan (formaat kleine walnoot) en de andere staat achter het huis en krijgt ook pepertjes. De yalova is ook mooi geworden, alleen een beetje last van witte vlieg, maar de serrano monte heeft het meeste moeite: de planten blijven klein, 30 cm ofzo, en er komen maar een paar pepertjes aan. Maar omdat ze zo verschillend zijn vind ik het eigenlijk leuker dan tomaten! Groetjes van Christa.

        1. Hallo Christa,

          Dat is inderdaad het bijzondere van de pepers uit de pubescens-groep; ze hebben veel warmte nodig bij het zaaien en de opkweek en als ze eenmaal volwassen zijn kunnen ze juist heel veel kou verdragen. Hier heb ik de Canario in de buitenteelt zelfs tot in november kunnen laten staan.

          Wat bijzonder toch altijd dat een peperplant het bij iemand heel goed kan doen en bij iemand anders juist slecht. Hier was de Serrano Monte d’Oro juist wel zo’n 140 cm groot en gaf meer dan 200 pepertjes. Maar zelf dit jaar ook wel een paar planten die het heel goed zouden moeten doen maar juist in dit jaar hier niet geweldig groeien en bloeien (zoals de Aji Blanco Cristal, 4 jaar geleden 60 cm hoog en een geweldige opbrengst, dit jaar 30 cm hoog en 2 miezerige pepers in de plant). Kleine verschillen in standplaats, weer, voeding, vocht, etc. kunnen behoorlijk grote gevolgen hebben voor de gezondheid van de plant.

          groetjes, Diana

  3. Hallo Diana,

    Geweldige site heb je, regelmatig kijk ik er even op, heb zelf ook een groentetuin, is ook wel nodig met 5 kids, maar verkoop jij je oogst ? dit kun je toch nooit allemaal zelf op ? 🙂

    1. Hallo Claudia,

      Dankjewel!
      Wij hebben 2 grote vriezers en die gaan allebei wel tot de nok toe vol. En dan nog jam maken, likeur, chutney’s, sambal, maar ook pastasaus, appelmoes, etc.
      En dan kunnen we hier ook altijd nog wel een emmertje tomaten, bietjes, bonen, etc. slijten aan familie en vrienden 🙂

      groetjes, Diana

    1. Hoi Yvonne,

      Leuk je hier tegen te komen!
      Hier bloeien nu allebei de Brugmansia’s (de zachtoranje en ondertussen ook de crèmekleurige met bont blad).
      Tot vanmiddag, op de tuin 🙂
      Diana

    1. Hallo Peter,

      Leuk om te horen dat je een goede oogst hebt en sambal hebt gemaakt!
      De Hungarian Black is een redelijk vroege peper, misschien moet ik haar volgend jaar maar weer eens zaaien :-).

      groetjes,
      Diana

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.