De zomer voorbij

Gisteravond maar op zoek naar een vest, het was lang geleden dat ik het ‘s avonds koud kreeg. Nog niet op de tuin geweest (want het stortregent hier), maar ook daar zal het einde van het seizoen wel te zien zijn.

Niet dat de tuin niet blij was met alle regen, het was er de laatste 2 weken zo droog dat de regen meer dan welkom was. Ook voor ons, vorige week nog wat planten uit de tuin (die we gaan veranderen) gehaald, maar het was er gewoon veel te droog voor. Vanaf morgen krijgen we een paar droge dagen en staat oogsten en verder met planten eruit halen op het programma.

Op de foto zie je de laatst rijpende holle ‘paprikatomaten’ van het ras Burgess Stuffing, die kan ik morgen of overmorgen plukken en er eens wat lekkers mee maken (het weinige vruchtvlees dat erin zit eruit halen, en dan vullen met rul gebakken gehakt, met uien, champignons, knoflook, pepertje, kruiden, beetje kaas erover en dan de oven in).

Vandaag thuis, kunnen we eindelijk een beetje inhalen wat er al die weken is blijven liggen (en ja, het huis kan ook wel eens een sopje gebruiken :-)). Overal staan bakjes met zaden, er liggen nog wat courgettes om te snijden en in te vriezen, nog een kleine 2 kilo tomaten.

Gisteren jam gemaakt van de handperen die we hebben geplukt. In de stapel inmaakboeken die ik bezit kon ik niet echt een lekker recept vinden, dus zelf maar weer wat gefröbeld, en vanmorgen geproefd en goed bevonden. Ik heb er peertjes in gelei van gemaakt, 2 soorten, een deel in kwarten gelaten, voor bij ijs, yoghurt, etc. En een deel kleiner gesneden zodat we het op boterham, cracker, etc. kunnen smeren. Allebei de soorten en smaken waren lekker.

Links peertjes met gember en kaneel in gelei, rechts peertjes met vanille en chocoladesiroop in gelei. (chocolade zelf is heel lastig, lost niet goed op, daarom heb ik van die siroop gebruikt die je kunt kopen voor in de koffie – rond feestdagen verkoopt de Lidl er ook flesjes van, geloof ik, ik heb een fles gekocht bij de Makro, doe ik zeker een jaar mee). Zo toch een duidelijke chocoladesmaak, zonder stukken onopgeloste chocolade of een onduidelijke kleur. Chocolade past erg goed bij peer (denk aan het dessert Poire Belle Hélène). Ik zal het recept vandaag nog even bij de inmaakrecepten zetten.

Volgende maand kunnen we de Gieser Wildeman stoofpeertjes oogsten, ongetwijfeld ook lekker voor dit recept. Al wil ik ze dan ook met kaneel, sinaasappelschil, steranijs in rode wijn koken en inmaken, zoals vorig jaar, ook erg lekker. En ik las bij het bladeren in de boeken ook nog een leuk recept waarbij je eerst alle suiker laat karamelliseren, met de naam Karamelperen, klinkt ook erg lekker.

Gelukkig hangt de boom echt vol, de peertjes zijn maar klein (nog kleiner dan Gieser Wildemannetjes normaal gesproken al zijn), maar er hangen wel meer dan 100 peertjes in de kleine boom.

Ook de late appels moeten nog verder rijpen (een deel daarvan gaat op aan appeltaartjam, van de 9 potten heb ik er nu nog maar 4 over, die is geliefd bij onszelf maar ook bij visite).

En dan de kweeperen nog. Schreef ik nou in het begin dat het tuinseizoen bijna over is? Er staat nog heel veel op de tuin; prei, worteltjes, winterpeen, spitskool, winterandijvie, rucola, de laatste boontjes, tomaten, pepers natuurlijk, zaterdag toch weer 6 komkommers geoogst, courgettes, pompoenen, boerenkool, paksoi, Chinese kool, pluksla, mosterdblad, savooikool, bramen…… het seizoen is helemaal nog niet voorbij :-).

Tot slot nog een foto van de meloen waarvan ik vorig jaar zaden in Amerika bestelde, met de naam Asian Melon Golden Crispy. Heel toevallig liep onze Koreaanse tuinbuurvrouw Kisug langs toen ik het eerste meloentje zaterdag oogstte en zij herkende de meloen gelijk; als Koreaanse meloen, met de opmerking “die kun je in Nederland helemaal niet kopen”. Maar wel zaaien en zelf telen dus.

Bijzonder, ze lijkt op een kruising tussen komkommer en meloen. En ik heb eens zo’n soort plant geteeld; daarvan was het vruchtvlees zacht als meloen en smaakte naar komkommer. Dat was best lekker, maar deze is heel veel lekkerder; knapperig als een komkommer, en zoet als een meloen. Ondertussen 2 meloentjes geoogst, en er hangen zeker nog 12 meloentjes, groen en onrijp in de kas, we hopen dat er nog een paar mooie dagen komen, zodat ook die meloentjes kunnen rijpen.