Grappig toch hoe een smaak of voorkeur kan veranderen. Ik vond aalbessen altijd heerlijk…… maar wat een hoop velletjes en pitjes zitten erin. En dus maakte ik …
Lees verder
Na meerdere recepten te hebben gemaakt/gevolgd werd het wel eens tijd om zelf wat te experimenteren. Bij dit recept (dat ook weer start bij het originele recept …
Lees verder Na meerdere recepten te hebben gemaakt/gevolgd bedacht ik dat ik ondertussen zelf ook best eens wat zou kunnen experimenteren. Bij het allereerste recept dat ik van vlierbloesemsiroop …
Lees verder
Vlierbloesems bloeien aan een vlierstruik (Latijnse naam Sambucus nigra). Je kunt de bessen trouwens ook eten (niet rauw want de bessen bevatten gifstoffen die door koken onschadelijk …
Lees verder
Ik vind vlierbloesemsiroop heel lekker. Sterker nog: ik vind vlierbloesem heel lekker. En daarom vind je op mijn website best veel recepten met vlierbloesem, zoals deze: Vlierbloesemsiroop …
Lees verder
Niet zo bekend in Nederland, maar in Engeland des te meer (onder de naam Elderflower Liqueur). En het is erg lekker!! Ik moet, als ik het drink, …
Lees verder
Ik zag in het confituurboek van Larousse een recept voor wijngelei, daar werd meer suiker gebruikt en ook druiven, kardemom en eau de vie. Dat wilde ik …
Lees verder
Wat een lekker ijs! In de ingrediëntenlijst noem ik vlierbloesemsiroop omdat dat ook te koop is. In het originele recept wordt ‘cordial’ gebruikt en dat is een …
Lees verder
Voor 4 potjes van 375 cc In dit recept is de bereidingswijze belangrijk. Er wordt een suikerthermometer gebruikt. Mocht je die niet hebben, dan kun je het …
Lees verder
Voor 4 potjes van ongeveer 300 cc Ik maakte dit begin april met 1 citroen en 3 limoentjes (omdat limoenen klein zijn gebruikte ik dus een vrucht …
Lees verder
voor 4 tot 5 potten van 0,25 tot 0,3 liter Dit is een lekkere gelei! Ze is simpelweg ontstaan naar aanleiding van de oogst die ik mee …
Lees verder
Vlierbessen zijn erg lekker (bijvoorbeeld in jam en likeur) maar de bloesem van de vlier is ook heerlijk. Dit is het allereerste recept dat ik van vlierbloesemsiroop …
Lees verder
Ik heb ergens eens gelezen dat aardbeien en vlierbloesem samen erg lekker zijn, ik had zelf de combinatie nog nooit gemaakt. Maar nu eens een aardbeienjam met …
Lees verderDit is maar een kort tuindagboek dit keer, want ik heb het even erg druk. Maar ik zag afgelopen week de vlier vol in bloei staan. …
Lees verder
Nee, met deze kou valt er buiten nog weinig te tuinieren. Nou ja, we kunnen natuurlijk wel opruimen, mest en compost onder bomen en planten verdelen, onkruid …
Lees verder