Knoflook

Knofloken geoogstHet wordt ondertussen drukker met oogsten. Gisteren 4 gewone komkommers en 4 snackkomkommers geoogst. We vinden ze nu nog erg lekker, eten ze uit het vuistje, bij de boterham, bij het avondeten, etc. Maar we weten uit ervaring dat ze over een maand of 2 ons wel eens de neus uitkomen 🙂 Nu nog niet in ieder geval.

Gisteren de knofloken geoogst, het blad was bijna volledig afgestorven, dus het was hoog tijd (er zat zelfs 1 knoflook tussen waarvan de tenen in de bol al weer wilden uitlopen). Ik had rode knoflook (Sulmona) en witte knoflook (eens op een markt gekocht omdat ze zo mooi groot waren) en beiden hebben het goed gedaan, ik ben tevreden met opbrengst en grootte van de bollen.

Knoflook opgehangen in houthokWe hebben ze uit de grond gehaald, in de regenton gewassen en mee naar huis genomen. En gisteravond dan in bosjes thuis onder een afdak  opgehangen, daar mogen ze een week of 2 tot 3 drogen. Als ze dan helemaal droog zijn, ook bij de hals, knippen we het loof en de wortels eraf en kunnen ze in een kistje de schuur in. Maar tot die tijd pakken we zo af en toe natuurlijk al eens een bol want zo vers zijn ze ook niet te versmaden 🙂 En van de grootste bol niets opeten maar bewaren en in oktober-november de tenen weer uitplanten.

Tomaat Dulcia eerste rijptEr komt nog meer oogst aan, nog een weekje en we kunnen de eerste boontjes eten.

En kan een mens een tomaat letterlijk rijp kijken? Ik weet niet of het daardoor komt (want ik heb echt elke dag wel 2 keer gekeken of het rijpen wilde vlotten) maar vandaag kunnen we de eerste tomaat oogsten (foto van eergisteren, ik ga er vanuit dat ze vandaag echt mooi geel en helemaal rijp is).

En de oogst van de eerste vroege tomaat valt nu dus zeker 1 tot anderhalve week later dan normaal (zoals al eens eerder gezegd, met dank aan het koude, natte voorjaar), maar vandaag een boterham, mes en vork mee naar de tuin en dan maar proeven. Als start van het tomatenseizoen, ik verheug me er nu al op.

Paprika Purple Flame kleinEn zo heel langzaam (nu niet alleen de dagen warmer worden maar het ook in de nachten niet meer afkoelt tot maar 6 of 7 graden) beginnen nu ook de paprika-/peperplanten te groeien. De meeste annuums al met bloempjes of zelfs minivruchtjes, de chinensepepers gaan nu pas echt groeien, en dan duurt het nog wel even voor ze gaan bloeien (afhankelijk van het weer). Op de foto het eerste minivruchtje van de paprika ‘Purple Flame’.

Straks eerst eens zo links en rechts wat wieden. En na de lunch van 1 rijpe tomaat op brood (nou, en vooruit, ook nog een snackkomkommer met zelfgemaakt kruidenzout) ga ik maar weer eens zaaien. Er zijn nog wat gaten in de tuin waar wel wat vaste planten en tweejarigen mogen komen. Dus heb ik soorten uitgezocht als Digitalis Pam’s Choice, Alcea rosea Peachs & Cream, maar ook vaste planten als Lathyrus davidii, Morina longifolia, Geranium striatum, etc.

Nu zaaien betekent al een goede groei komende zomer en herfst (wanneer de grond nog warm is), en wellicht volgend jaar al bloeien. Sommige soorten (zoals de tweejarigen en winterharde vaste planten) gaan gewoon de tuin in als ze groot genoeg zijn, de wat minder winterharde soorten kan ik eventueel in pot houden en in de kas overwinteren.

Dus zelfs voor de zomer echt goed begonnen is denken we al weer aan volgend jaar, rare tik is dat toch.

Prunella

Prunella grandiflora Freelander BlueNieuwe liefde 🙂

Niet echt hoor, ik ben al een paar jaar fan van Prunella maar er zijn wel steeds meer mooie soorten, die ik dan ook graag wil hebben.

En ik was in het begin ook wel wat voorzichtig mee want ik heb ook wel een slechte ervaring gehad met Prunella. En dat was de Prunella vulgaris. Ik durf het bijna niet te zeggen maar wat een loeder was dat; woekeren, slecht bloeien, kort bloeien, en nog meer woekeren. Ik heb zeker nog 3 jaar nadat ik haar met geweld de tuin uit heb gegooid zaailingen en uitlopers moeten verwijderen, zelfs tussen de straatstenen kwam ze tevoorschijn.

Prunella webbiana Gruss aus IsernhagenPas dus op voor de Prunella vulgaris (tenzij je een verwilderde tuin hebt waar ze haar gang mag gaan, met een wat meer natuurlijke uitstraling trekt ze veel bijen en hommels en kun je waarschijnlijk wel van haar genieten – ik niet :-)).

Mijn eerste Prunella na de vulgaris was de Prunella x webbiana Gruss aus Isernhagen (foto links), gekocht bij de Hessenhof. Ze heeft erg leuke eigenschappen: bloeit lang, bloeit rijk, mooie kleur, mooie vorm (de Nederlandse naam is Bijenkorfje en als je de bloem van dichtbij bekijkt is dat best een toepasselijke naam). En verder; winterhard, niet wintergroen maar wel nog lang groen in de late herfst, trekt veel bijen en hommels en andere insecten, laag (30 centimeter hoog en dat is handig voor voorin de border).

 

Prunella grandiflora Freelander Blue met hommelEn dus was met de Gruss aus Isernhagen mijn liefde voor de Prunella geboren. Na de Gruss kocht ik in 2010 de Prunella grandiflora Freelander Blue (foto rechts en foto bovenaan de pagina). Bladvorm is ietsje anders, bloemkleur ook, maar net zo leuk; ook 30 centimeter hoog, bloeit net zo lang, en bloeit zelfs nog rijker. De Gruss aus Isernhagen bloeit met felroze bloempjes, de Freelander Blue bloeit met violetblauwe bloempjes.

Prunella grandiflora LovelinessEn zelf in 2011 dan ook nog de Prunella grandiflora Loveliness gezaaid (niet moeilijk te zaaien, eind februari gezaaid bij kamertemperatuur, kiemduur 2 tot 3 weken). En ze is soortecht uit de zaden gekomen, ook weer dezelfde lage vorm, nu meer lilaroze (iets meer lila dus dan de Gruss), en ze bloeit nu voor het eerst, in het jaar na zaaien.

En nu dus 3 Prunella’s in de tuin, ze bloeien alle drie nu en die bloei duurt de hele zomer. En niet alleen ik geniet daarvan, maar dus ook heel veel bijen en hommels.

Ik heb geen voorkeur, vind ze alledrie even mooi (maar dat is ook wel een klein beetje persoonlijk; de webbiana Gruss aus Isernhagen is mijn eerste liefde, de Freelander de allerrijkste bloeier – zonder de andere 2 tekort te willen doen, en de Loveliness zelfgezaaid (en zelfgezaaid neemt ook altijd een speciaal plekje in :-)).

Oefenen

Cuphea blepharophyllaDat heb je met een nieuwe camera, je moet er veel mee oefenen. Mooie gelegenheid om manlief aan het werk te zetten en zelf een beetje lanterfantend over de tuin te struinen met camera.

Op de foto de bijzondere bloem van de Cuphea blepharophylla.

Echt een hele middag gewoon niks anders gedaan dan spelen met instellingen, veel foto’s maken, de helft weer ‘deleten’ en opnieuw beginnen. En ondertussen geeft Ruud water, wiedt, bindt op, snoeit, tikt, dieft, plukt, en noem maar op. Aan het einde van de dag had Ruud zijn ‘werkbriefje’ af en was ik wat wijzer met betrekking tot het fotograferen. Toch nog een nuttige dag dus.Braam bloeit

En zo struinend over de tuinen vallen er wel wat zaken op. Wat het goed doet en wat niet, dat de Braam later bloeit dan normaal, dat de Pruimenboom (Reine Victoria) al weer veel last heeft van de krulziekte, we moeten overwegen komende winter eens een nieuwe boom te kopen want elk jaar wordt het erger.

Borago plantBijvoorbeeld ook ineens opvallend dat de Borago wel erg groot wordt. Afgelopen winter hebben we langs het hoofdpad een rij buxussen weggehaald. De grond zat vol met wortels en zag er arm, bijna grijzig, uit. Dus goed gespit, wortels zoveel mogelijk eruit, stalmest en compost eronder. En in het voorjaar nog wat koemestkorrels gegeven.  Alles bij elkaar dus niet eens zoveel, maar blijkbaar was de grond dan toch ook niet zo arm als we dachten; de Borago officinalis staat nu op een kleine 150 centimeter hoog, twee keer zo hoog dan normaal 🙂 Maar ze doet het prima hoor, bloeit volop, met heel veel hommels rond de plant.

Vandaag ‘verplichtingen’ maar de komende week nog veel te doen; van nog wat sla zaaien tot het uitplanten van wat koolzaailingen en bonenzaailingen, het opbinden van de tomaten (alweer, sommige planten zijn al 180 centimeter hoog maar helaas nog geen enkele rijpe tomaat – met dank aan de tot nu nog steeds te koele temperaturen), aalbessen en aardbeien oogsten en toch nog maar jam maken, etc. Werk genoeg in deze tijd. Lathyrus odoratus Spanish Dancer aan hek

Niet vergeten ook om telkens een bosje Lathyrus te plukken, het leuke van Lathyrus is dat hoe meer je plukt, des te langer ze bloeit. Op de foto de Lathyrus odoratus Spanish Dancer. En ik neem ook regelmatig een bosje Dianthus barbatus Cottage Perfume mee, die staan echt ruim een week prachtig in een vaas.

Tot slot, voor wie het interesseert, tussen alle bezigheden door ook druk bezig met de database van tomaten, ik heb er nu ruim 50 soorten in gezet (en dus nog ruim 200 soorten te gaan). De paprikadatabase is ondertussen klaar (voor nu dan).

Blij

Kapucijners en doperwten doppenDonderdag mijn nieuw fototoestel ontvangen. Ik moet nog flink oefenen hoor, er zitten zoveel verschillende instellingen op dat het lastig kiezen is. En ik had zo graag al flink willen oefenen maar het is me niet gegund. Vrijdag storm en regen, gisteren dan alleen storm en vandaag dan alleen regen. En foto’s van bloemen maken is niet handig bij windkracht 7.

En dus wat pogingen gewaagd en daarna maar gestopt en gaan oogsten, met als resultaat 2 emmers kapucijners en ruim een halve emmer dorperwtjes. Net klaar met het doppen van de kapucijners, de handen nog een beetje paars, maar vanavond dus heerlijk nog een keer verse kapucijners eten, en 7 2-persoonsporties ingevroren. Zo langzamerhand vult de vriezer zich dus ook weer.

Beetje rekenen ook, deze week en volgende week nog een keer tomatensoep maken, en dan is het tomatensap uit de vriezer op en hoop ik de eerste rijpe tomaten van de tuin te kunnen oogsten (laat dit jaar, met dank aan de laatste 2 maanden waarin zowel dag- als nachttemperatuur altijd onder het gemiddelde ligt). Ik ga er maar vanuit dat er nog een mooie, droge, warme periode aankomt, om het allemaal weer goed te maken. Nog veel aardbeienjam in potten van vorig jaar dus nu eten we ze alleen gewoon op, zonder inmaak, en natuurlijk wat weggeven. Nog 6 potten met pastasaus, dus dat komt ook zo ongeveer goed uit.

Maar ik kwam sambal te kort, dit jaar wat meer van maken, en ik heb jam teveel, dus daar wat minder van maken. Nog rode kool en bietjes in de vriezer dus daar wat minder van zetten, en 2 maanden geleden al prei en worteltjes moeten kopen omdat ze op waren, dus daar dit jaar wat meer van gezet. En zo is het leuk om een beetje te puzzelen wat we nog willen zetten, willen inmaken, kunnen invriezen, etc.

Nog even wat foto’s van mijn nieuwe camera, gewoon omdat ik er blij mee ben dus 🙂

Komkommer Miniature White klein

In het kleine kasje (waar verder alleen tomaten en pepers staan) groeit een komkommer Miniature White erg goed, al 60 centimeter hoog en breed en veel nieuwe uitlopers. En al vruchtjes. Ik weet niet of ik er zaden van kan gaan oogsten, eerst maar eens proeven of ze lekker is (volgens internet in ieder geval wel), en dan kijken of het lukt handmatig (met een penseeltje) een aantal bloempjes te bevruchten.

 

 

Tomaat Striped Roman onrijp kleinIn de grote kas staan vooral veel tomaten. En nu zijn er al veel kleuren en vormen en groottes te zien, van cherry’s tot flinke vleestomaten, roma’s, etc. Extra bijzonder vind ik zelf tomaten met streepjes, zoals bij deze Striped Roman (ze wordt een felrode roma met goudgele streepjes), je kunt in het onrijpe stadium ook de streepjes al zien.

 

En tot slot dan nog een foto van de Calendula officinalis Porcupine, heel gewoon goudsbloem-oranje van kleur, maar dan toch erg bijzonder doordat de bloemblaadjes niet recht en plat zijn maar opgerold als pijpjes, ze doet me een beetje denken aan een kleine cactus Dahlia.

Calendula officinalis Porcupine

Huisvlijt

Kruidenzout met potjeVandaag vieren we Ruud’s verjaardag met onze tuinvrienden op de volkstuin (vanmiddag natuurlijk, eerst werken, daarna is het tijd voor de sociale contacten :-)).

En een verjaardag vieren we op de tuin met een kratje bier, een fles wijn, en wat lekkers. En dus gisteren een dagje thuis (want wel geëmancipeerd maar als er gekookt moet worden, dan is dat toch mijn taak :-)). En dus eerst naar de tuin voor de boodschappen (de boodschappen uit de winkel al eerder gehaald). 6 courgettes bij elkaar gesprokkeld, veel basilicum, peterselie, stengeluitjes, een vers bolletje knoflook.

En gistermiddag courgette-briesoep gemaakt voor vanmiddag, en een salade van pasta met doperwtjes, spekjes, tomaten, pesto, vond ik op de website van Ziti Zitoni, en natuurlijk flink wat extra pesto (en gelijk al flink van gesnoept, niks zo lekker als pesto van eigen basilicum van de tuin). En omdat ik toch een dagje keukencorvee had, gelijk het kruidenzout maar af gemaakt, want die was nu wel droog genoeg.

Ze was wat donkerder/groener voor het malen hoor, het malen van het zout in de keukenmachine ging niet helemaal goed; het bleven vrij grote stukjes zout en de kruiden werden vooral wit van het gemalen zout. En dus later alsnog maar in een kruidenmolentje overgedaan in plaats van het zoutvaatje, dat gaat beter.

Maar het gaat dus prima, ik heb een pondje zelfgemaakt kruidenzout, met veel (meer dan dat het dus op de foto lijkt) peterselie, lavas, basilicum, wat selderij, klein beetje rucola, flink wat bieslook en kleine beetjes majoraan, thijm en rozemarijn (alles wassen, goed drogen in de slacentrifuge, malen, nog even malen met het zeezout erdoor, en dan uitspreiden in een groot bakblik en een paar dagen goed laten drogen tot het helemaal hard is, en dan malen in de keukenmachine tot het weer ‘los zout’ is). Kind kan de was doen :-).

Het is erg lekker! Maar als ik eerlijk ben, als ik het volgend jaar weer maak (en dat ga ik zeker doen) ga ik er ook een klein groen pepertje bij malen en drogen, want het is nu zout en lekker kruidig, maar ik mis er iets pittigs in, ik gebruik nu het kruidenzout en dan toch ook nog de pepermolen, volgend jaar nog iets completer maken.

Rababara kakaEn ik kreeg van tuinbuurvrouw Ans uit de krant die zij leest (‘Trouw’) een recept voor een rabarbertaart uit IJsland. En van de rabarber die ik donderdag oogstte die rabarbertaart gemaakt, het heet Rabarbara kaka, en het is inderdaad bijna meer een cake dan een taart, maar wel erg lekker (ik had nog wat rabarber over en daar nog wat compĂ´te van gemaakt, bolletje ijs erbij, heerlijk.

Op de foto kun je goed zien dat de buitenste rand gemaakt is van de rode rabarber die ik van Wouda kreeg en de kern gemaakt is van mijn eigen groene rabarber. Leuk gezicht zo met 2 kleuren.

En dat was dan een dagje in de keuken, vandaag dus een klein feestje vanmiddag, en vanmorgen even de kassen in (opbinden, water geven, dieven) en mijn nieuwe fototoestel mee, ik hoop vandaag flink te kunnen oefenen en al wat mooie foto’s te kunnen maken. Hopelijk morgen wat resultaten laten zien.